Nuova collaborazione ... CIOCCOLAMI

09:10 Greta Giordano 5 Comments

Ciao, stamattina sono contentissima... domani finalmente mi arriva il Pc nuovo, così potrò riprendere per bene il lavoro sui blog! :D
Oggi vi parlo di una bontà che ho potuto provare nei giorni delle feste natalizie (comunque indicato in qualsiasi momento): il salame di cioccolata di Cioccolami.

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 Questo salame, non è un salame di cioccolato qualsiasi ma è un dolce artigianale, naturalmente fatto a mano.
Per la sua produzione vengono utilizzati solamente ingredienti selezionati.
Il salame di cioccolato  Cioccolami nasce dall'intuizione del ristoratore Mirco Scacchetti di proporre alla sua clientela questo golosissimo dolce.
Tutto ha inizio nel 1988. Con il tempo, Mirco Scacchetti si è trovato a dover aumentare la produzione del salame, grazie al successo ottenuto.
Proprio per questo ha creato un'azienda sita in S. Pietro in Elda che si dedica esclusivamente alla produzione di questo dolce.
Cioccolami ha un suo motto: "Ne troppa calma, ne troppa fretta e la ricetta vien perfetta". Tutti i giorni questo motto viene ripetuto ai cioccolatai dal Sig. Mirco Scacchetti.
La forza di questa azienda consiste nella lavorazione a mano di questo prodotto (compreso anche il confezionamento fatto con cura).
Ecco come avviene la lavorazione di questo salame: tutto inizia la sera prima con la selezione degli ingredienti (biscotti, burro, zucchero, cacao, uova, nocciole del Piemonte, amaretti); il giorno dopo alle sei c'è la prima colata, tutti gli ingredienti vengono amalgamati (in questo momento aleggiano nell'aria profumi inebrianti); alle otto inizia a prendere forma il nostro salame (viene modellato in apposite teglie); alle ore dieci avviene il confezionamento ( prima viene fasciato in carta stagnola, successivamente cartoncino ondulato); alle ore 12 vengono inseriti in scatole da tre e vengono distribuiti ai bar, ristoranti, aziende di catering e banqueting.
Oltre ai salami di cioccolato vengono anche prodotti i quadrotti.



Salame al cioccolato: tutti i prodotti


Questi sono i prodotti Cioccolami:
- Salame al cioccolato da 1 kg (gusti classico e nocciole)
- Salame al cioccolato da 1/2 kg (gusti classico, nocciole, senza glutine)
- Barrette di salame al cioccolato (gusti classico, nocciole)
- Quadrotti di salame al cioccolato (gusti classico, nocciole, senza glutine)
- Barattoli di salame al cioccolato (gusti classico, nocciole, senza glutine)
- Fetta monoporzione (gusti classico, nocciole, senza glutine)

Alcune caratteristiche di questo prodotto sono:
- Può essere mangiato fresco e surgelato
- Il materiale utilizzato per il suo confezionamento è riciclabile e biocompatibile
- Non contiene alcol quindi adatto anche ai bambini                                
Informazioni
nutrizionali
Fabbisogno
giornaliero
per 100 gper 90 g
(1 confezione)
per 90 g
(1 cubetto)
Valore energetico2000 Kcal462 Kcal416 Kcal83 Kcal
Proteine60g12,6 g11,3 g2,27 g
Carboidrati300 g37,4 g33,7 g6,7 g
Grassi saturi19 g10,7 g9,6 g1,9 g
Grassi totali62 g27,6 g24,8 g4,9 g
Sodio2,5 g0,06 g0,05 g0,01 g
Fibre alimentari25 g7,04 g6,34 g12,7 g


Ecco i link per ulteriori info
sito
pagina facebook

E ora vi faccio vedere cosa ho ricevuto per la collaborazione (grazie!!!!)

                                         

                                         

                               

                                         
 
                             

                                           
 
                               
 
                               

                               

                               

                               

                               

  Spero di essere riuscita tramite queste foto a trasmettervi un goccio di bontà di questo salame!
Come sempre buona giornata .... a domani! :D                                                                                                                                                        

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5 commenti:

  1. Mamma mia...questi salami di cioccolato mi fanno venire una voglia di dolce pazzesca!! *__*
    Ma quanto sono belli? Sembrano proprio veri!! =^_^=

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  2. che aspetto divino questo salame al cioccolato!!*_*..mmm che gustosa collaborazione!!^_^

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  3. che bella e buona questa tua collaborazione, complimenti!

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  4. Buonissima collaborazione, complimenti Greta.
    Non conoscevo questa azienda.

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  5. MMMMMMMMhhhhhhhhhhh! non dico altro!

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