Torta cuore per San Valentino in collaborazione con Mokafè

07:59 Greta Giordano 11 Comments

Eccoci finalmente! Domani è San Valentino e noi facciamo gli auguri a tutti gli innamorati con questa buonissima torta realizzata in collaborazione con Mokafè 


                                                                               



INGREDIENTI

200 grammi di farina
160 grammi di zucchero di canna (noi abbiamo utilizzato quello bio)
125 grammi di burro morbido
2 uova
80 grammi di gocce di cioccolato (eventualmente potete utilizzare il cioccolato bianco per un gioco anche di colori)
1 tazzina di caffè (noi abbiamo utilizzato caffè biologico Freeland di Mokafè)
1 cucchiaino e mezzo di lievito

PROCEDIMENTO

Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Mettetelo in una terrina insieme allo zucchero di canna e montate il tutto con la frusta fino ad ottenere un composto spumoso.
Unite le uova e il caffè. Continuate a lavorare il tutto sempre con la frusta.
Una volta che è amalgamato il tutto unite la farina e il lievito setacciati. Mescolate il tutto utilizzando una spatola per dolci.
Preriscaldate il forno a 170°.
Unite le gocce di cioccolato. Mescolate il tutto cercando di distribuire le gocce di cioccolato in maniera abbastanza uniforme in tutto l'impasto
Imburrate una teglia a forma di cuore  e versate l'impasto. Livellatelo con l'aiuto di un cucchiaio.
Infornate per un'ora a 170° (mi raccomando controllate sempre la cottura con uno stecchino)
Fate raffreddare la torta e cospargetela di zucchero a velo, successivamente potete decorarla a vostro piacimento utilizzando degli stencil per dolci a tema San Valentino.
Edoardo ha creato la scritta e dopodiché abbiamo realizzato la scritta con del cacao in polvere

Il caffè che abbiamo utilizzato è un caffè macinato per moka, un caffè equo certificato proveniente da produttori Fairtrade (Mokafè)


                                                                               
                                                                             
   






Volevo ringraziare pubblicamente Edoardo che mi ha aiutato a realizzare la torta. Senza il suo prezioso aiuto non sarei riuscita... dato che mi sono bruciata una mano...(inconvenienti del mestiere ....)


Vi lascio come sempre i link per info e contatti


   

     



                                                                                    

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11 commenti:

  1. Veramente carina, mi dispiace per la tua mano. Sarebbe successo anche a me sai? Io e la cucina siamo 3 cose; ho sempre paura di bruciarmi o bruciare qualcosa!
    Questa torta non mi sembra nemmeno difficile da realizzare, che dici provo?

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  2. Non ho mai mangiato una torta al caffè: questa che hai preparato ha un gusto molto intenso? Penso che la proverò con il Crema e Gusto della Lavazza: la ricetta mi sembra facile da eseguire

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  3. ma guarda unpò che meraviglia...il caffè credo sia l'ingrediente azzeccato...anche perchè a san valentino si auspica una lunga e dolce notte insonne hehehehe

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  4. bella e anche buona immagino ma oserei dire non solo per san valentino ma per tutto l'anno io amo il caffe' quindi mi trovi sempre pronta a provare nuove ricette

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  5. Ricetta da salvare e da provare quanto prima...io poi adoro il caffè,ho già l'acquolina in bocca!

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  6. ma che bontà questa torta, mi scrivo subito la ricetta volgio farla ha davvero un aspetto gustoso

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  7. Per San Valentino sono in ritardo ma l'amore si dovrebbe festeggiare ogni giorno giusto? Quindi approfitterò presto della tua ricetta. Non vedo l'ora questa torta sembra davvero invitante! Un saluto

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  8. Una torta davvero graziosissima, dall'aspetto molto invitante.
    Interessante un caffè bio, non se ne vedono molti in giro...

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  9. Io sono imbranatissima in cucina, anzi, direi pessima cuoca.. in compenso il mio fidanzato è uno chef ^_^
    La torta però, dalle foto sembra a dir poco deliziosa..! <3
    Ti ringrazio per aver condiviso con noi anche la ricetta.. Me la stampo e provo a chiedere a mamma se la riusciamo a fare.. (cioè se le va di farla :D)
    Baci e alla prossima,
    Ivana

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  10. buona una torta al caffè ed è anche molto carina a forma di cuore.

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