Calabraittica specialità marinare di Calabria

16:03 Greta Giordano 17 Comments

Oggi vi parlo di una regione a me tanto cara, la Calabria e lo faccio grazie alla collaborazione con Calabraittica specialità marinare di Calabria

Today I speak of a region so dear to me, calabria and I do it through collaboration with Calabraittica seafood specialties of Calabria


                                                                               



Azienda artigianale condotta dai fratelli Felice e Domenico Alvaro vanta un'esperienza trentennale.
Si occupa della lavorazione del pesce fresco entro poche ore dalla pesca proprio per far ritrovare al consumatore il sapore vero e genuino di una volta.
Questo obiettivo lo raggiunge ponendo cura, attenzione in ogni singola fase della lavorazione.
L'azienda è sita nel paese di Anoia (RC), a metà strada tra il Mar Jonio  e il Mar Tirreno.
Proprio per valorizzare il pesce azzurro proveniente dalle coste calabre è stato creato il marchio "Oroazzurro".
I prodotti vengono preparati usando i metodi e le ricette tradizionali in modo artigianale, e sono distribuiti nelle migliori gastronomie in Italia e anche all'estero (Austria, Belgio, Francia, Germania, Canada e Australia). Prossimamente il mercato verrà allargato anche al Brasile.
La materia prima (il pesce fresco) proviene come ho già accennato non solo  dalle coste calabre ma anche Adriatiche e del Tirreno Toscano.
I tempi di trasformazione sono veramente brevi: 24/36 ore.
Tante sono le golosità che potete trovare sul sito: paté di alici, sughi, delizia di alici, colatura di alici, filetto di alici con Cipolla Rossa di Tropea.

 Artisan company conducted by the brothers Felice and Domenico Alvaro which has thirty years experience.
It deals with the processing of fresh fish within hours of their fishing to rediscover to the consumer the true and genuine taste of the past.
It achieves this goal by placing care, attention at every stage of processing.
The company is located in the village of Anoia (RC), halfway between the Ionian and Tyrrhenian Sea.
Just to highlight the blue fish from the Calabrian coast has been created "Oroazzurro" brand.
 The products are prepared using the methods and traditional recipes in a traditional way, and are distributed in the best delis in Italy and abroad (Austria, Belgium, France, Germany, Canada and Australia). Soon the market will also be extended to Brazil.
The raw material (fresh fish) comes as I mentioned not only by the Calabrian coast but also Adriatic and Tyrrhenian .
The processing time is very short: 24/36 hours.
There are so many goodies that you can find on the site: pate anchovies, sauces, delicious anchovy, anchovies, anchovy fillet with red onions of Tropea.


                                                                             


                                                                                    

                                                                                 

                                                                              

                                                                                   

                                                                                       

                                                                                      


Questi sono i prodotti che ho ricevuto io per la collaborazione

 These are the products that I have received for collaboration


                                                                                 

                                                                                       

                                                                             
                                                                                   
 
                                                                                   







A breve le ricette, vi lascio tutti i link per info e contatti

 A brief the recipes, I leave all links for info and contacts






Ringrazio per la gentile collaborazione Calabraittica

Thank you for your cooperation Calabraittica

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17 commenti:

  1. Ciao ma che delizia..sono passati molti anni dal mio ultimo soggiorno in Calabria ed ancora ricordo le pantagrueliche abbuffate di pesce! Non vedo l'ora di vedere le tue ricette che valorizzeranno al meglio questi deliziosi prodotti

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  2. Una segnalazione degna di nota, questi prodotti devono essere deliziosi e in più sono italiani!
    Antonella

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  3. mamma quanti squisiti prodotti,mi sembra di sentirne l'odore del mare al sol guardarli

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  4. ma che delizia...adoro le alici...e questi sapori mediterranei...curiosa del filetto al peperoncino

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  5. Ho visto l'articolo sulla tua pagina facebook e sono venuta a leggere. Io sono in parte calabrese e so bene di cosa si parla e effettivamente il pesce appena pescato ha un sapore del tutto diverso quindi se riescono nel loro intento sono sicuramente prodotti buonissimi.

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  6. Il paté di alici può essere usato come condimento per la pasta?

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  7. Sono sempre favorevole ai prodotti del mio sud. Adoro le alici e le uso spesso nelle mie ricette

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  8. quante prelibatezze, artigianali e preparate con la massima cura! vorrei provare la colatura di alici!

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  9. Sembra tutto molto buono.. Devo provare qualche ricetta nuova con questi prodotti.. Giorgia Minutoli

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  10. Adoro quei filetti! Devo visitare il loro sito ed ordinate assolutamente!

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  11. colatura di alici... mai visto! attendiamo ricette..che bello il made in Italy1

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  12. Io adoro le alici *_* ma il patè ad esempio non l'avevo mai visto! Da provare :D

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  13. Che delizia questi prodotti, piacciono tanto a mio marito, mi sa che ora dovrò fare una scorta per lui!

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  14. che squisitezza...io vado matta per le alici e nella mia famiglia sono l'unica...quindi prenderei un vasetto di queste delizie solo per me :D

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  15. ma quanti gustosi prodotti, non li avevo mai provati, ma hanno un ottimo aspetto, li proverò

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