Torta di mele alla Edo e un piccolo consiglio

novembre 20, 2019
Oggi è la giornata della ricetta ma prima un piccolo consiglio o suggerimento se così lo posso chiamare.
Gli ultimi dati forniti dalla FAO ci dicono che lo spreco alimentare si aggira intorno a 1,3 miliardi di tonnellate di cibo ancora consumabile. Tante sono le iniziative tecnologiche per limitare i danni di questa catastrofe , una di queste è proprio l'ultimissima App Too Good To Go . Questa applicazione si avvale del sistema di geolocalizzazione e fa da tramite tra il consumatore e il negoziante. Grazie a questa App il negoziante evita di sprecare prodotti invenduti della giornata e crea una Magic Box . Magic Box perché il contenuto è misterioso a causa del fatto che non si può prevedere ciò che sarà invenduto a fine giornata. Naturalmente il prezzo di queste box è davvero bassa. Partecipano a questa iniziativa bar, ristoranti, supermercati, pasticcerie, pizzerie, forni. L'applicazione si può scaricare sia da Apple Store che da Google Play.
Ma ora arriviamo alla ricetta. la torta di mele di Edo.




                                                                                           



INGREDIENTI

  • 3 uova
  • 150 grammi di zucchero
  • 50 ml di latte
  • 60 grammi di burro
  • 300 grammi di farina 
  • una bustina di lievito
  • due mele renette


                                                                                        



Edo per questa ricetta ha utilizzo il lievito Pk Giordano.



                                                                             





PROCEDIMENTO
In una ciotola rompiamo 3 uova. Iniziamo a mescolare con lo sbattitore.Aggiungiamo 150 grammi di zucchero, 50 ml di latte, 60 grammi di burro che avrete fatto sciogliere in precedenza e fatto raffreddare. Aggiungete poco alla volta 300 grammi di farina, per far si che non si formino dei grumi setacciatela in precedenza. Aggiungiamo una bustina di lievito. Mescoliamo sempre tutto con lo sbattitore elettrico.
Prendiamo due mele renette. Sbucciamo una mela e metà tagliamola a pezzettini da aggiungere all'impasto. La restante mela la usiamo come decorazione, la tagliamo a fettine piuttosto sottili. Mescoliamo adesso con un cucchiaio di legno dal basso verso l'alto. Prepariamo una teglia da forno ben unta e infarinata. e versiamo l'impasto. Decoriamo la torta con le fettine di mele. Cospargiamo la superficie con un po di zucchero.  Dimenticavo.... nell'impasto a vostro piacimento potete aggiungerci della cannella. 
Cottura forno ventilato 45 minuti a 170°. Lasciamo raffreddare e mangiamo. 



                                                                                   

                                                                                 





Vi lascio il link dell'azienda per ulteriore info 




27 commenti:

  1. Che meraviglia di torta e utile l'applicazione per non sprecare il cibo, grazie delle info

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  2. mi piace molto come è lievitata questa torta, deve essere buonissima e sofficissima

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    1. si assolutamente, poi è anchumida e non asciutta quindi non ingolfa assolutamente…….

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  3. deve essere molto soffice questa torta! ne mangerei volentieri una fetta per colazione *___*

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  4. A vederla così sembra buonissima, l'aspetto è davvero invitante!

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    1. si molto buona, merito anche del lievito che Edo ha utilizzato

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  5. Ultimamente sono in vena di torte... Rubo la ricetta per questo weekend! ��

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    1. fammi sapere, comunque è la classica di mele….la differenza la fa il lievito

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  6. Che bontà, devo provare la tua ricetta, a me non riesce mai così bene

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    1. io non sono capace a fare dolci ….li prepara sempre Edo….

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  7. È un Po che non faccio la torta di mele ...questa in foto è superlativa

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  8. Mi piace molto la Torta di Mele ma non l'ho mai preparata così! Seguirò sicuramente la tua ricetta!

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  9. Amo la torta di mele, proverò sicuramente la tua ricetta. Grazie per averla condivisa

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  10. La torta di mele è quella che preferisco in assoluto. E mentre leggevo la tua ricetta sentivo già il profumo venire dal mio forno... ;-)

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  11. La ricetta mi sembra molto facile, la torta di mele mi piace e quindi non posso che provare a farla. Grazie per la ricetta.

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    1. si la ricetta è semplice…..mi raccomando la scelta del lievito giusto :D

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  12. Segno ricetta e provo a farlo, non conoscevo questo lievito.

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  13. Non conoscevo affatto l'applicazione, utilissima la utilizzerò senz'altro. Riguardo la ricetta, la mia ragazza fa delle torte di mele buonissime, ma non credo abbia mai provato il lievito Giordano. Gli dirò di testarlo così da vedere (e gustare) le differenze.

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  14. Grazie per i tuoi preziosi consigli, stavo appunto cercando dei prodotto da inserire in un cesto natalizio, per non mettere sempre le solite cose

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  15. Grazie per la meravigliosa torta e per le info, non conoscevo quest'iniziativa

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  16. Non avevo mai sentito parlare della Magic Box, un'idea interessante. La torta di mele immagino sia stata una delizia per il palato.

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