Sestri levante

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Tagliatelle al carpaccio di tartufo (Acqualagna Tartufi)

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Ciao, com ormai è noto sono sempre di corsa e difficilmente riesco a preparare delle ricette elaborate. Mi piacerebbe parecchio, perché adoro sperimentare piatti nuovi... comunque prima o poi.... Fortunatamente ho a disposizione dei prodotti che mi permettono di preparare degli ottimi piatti in pochissimo tempo, e soprattutto riesco anche ad accontentare il mio Edo... Il prodotto che ho utilizzato oggi è il carpaccio di tartufo dell'azienda Acqualagna Tartufi   La foto rende l'idea del contenuto del vasetto :P Ho preparato le tagliatelle al tartufo, un primo piatto semplice e veloce Ho versato il contenuto del vasetto (carpaccio di tartufo estivo) in una padella e ho appena riscaldato, a fiamma bassissima, il tutto. Intanto in un'altra pentola ho cotto le tagliatelle. A cottura ultimata, ho scolato la pasta e l'ho versata nella padella, insieme al carpaccio di tartufo. Ho mescolato il tutto. Ho impiattato e portato in tavola. Ho a...
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100vini: Benvenuto nella Cantina della Monaca di Monza

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  Il 100vini in cantina firmato Visconti43 è alle porte e la Cantina della Monaca di Monza è pronto a ospitarlo. Un luogo ricco di fascino e di storia, headquarter di Gruppo Meregalli .                 La Cantina della Monaca Il quartier generale di Gruppo Meregalli, dove si svolgerà il 100vini in cantina, si trova tra le mura che ospitavano il Convento della Monaca di Monza. Proprio lei, diventata famosa grazie ad Alessandro Manzoni. Le radici di questo luogo unico risalgono al 1298 e nel 1469 viene dedicato a Santa Margherita: era un monastero molto stimato, tanto che le famiglie nobili monzesi e milanesi mandavano qui le loro figlie. È questo il caso di Marianna di Leyva, la figura storica che ha ispirato Manzoni.     ...
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THE HALVA LAB Gli unici produttori di Halva in Italia

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 Siamo sempre alla ricerca di nuove aziende non solo per il blog ma anche per un altro progetto che abbiamo in mente. .. chissà magari un nuovo negozio nel centro storico di Genova ma in una zona un pochino più vicina a Piazza De Ferrari. Oggi condivido con voi una azienda che mi ha colpito per la particolarità e unicità dei prodotti food. L'azienda è THE HALVA LAB nata da Marco Mazzacani e Rossana Monterosso. Halva è un mix  di crema di sesamo, chiamata anche Tahina, e zucchero. Ma l'unicità di questo prodotto è la lavorazione , un processo lungo e affascinante. Un dolce sconosciuto nel nostro paese ma di una dolcezza e scioglievolezza unica , un dolce che si può trovare in Grecia e in Turchia . Sul sito possiamo trovare tre tipi di Halva :  Halva con pistacchio, Halva con nocciola, Halva con mandorle. Sul sito inoltre è possibile trovare altre squisitezze: crema pura di arachidi bio, crema di arachidi con sale bio, crema pura di anacardi bio, crema lamponi e anacardi...
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