Cenetta con Edo

Stasera ho preparato una cenetta golosa per il mio Edo... mi sono impegnata più del solito.

Ho utilizzato diversi prodotti che ho ricevuto per le mie collaborazioni....

Spiedini di pollo

Ingredienti (per 2)

 1/2 petto di pollo
olive verdi senza nocciolo
1 etto di pancetta
olio extra vergine di oliva (io ho utilizzato Olio Basso)
origano (io ho usato Kazzen)
Sale

  Questi sono i due prodotti delle collaborazioni che ho utilizzato

Ho tagliato il petto di pollo a cubetti. Metà cubetti li ho avvolti nella pancetta. Ho preso degli stecchi da spiedino, ho inserito alternando un cubetto di pollo, un cubetto di pollo avvolto nella pancetta e un'oliva, fino al termine dello stecco.
In una padella ho versato una tazzina di olio extra vergine di oliva, e ho messo gli spiedini.

Ho sigillato gli spiedini da tutti i lati e ho salato e pepato.

 
Ho aggiunto un pizzico di origano e ho terminato la cottura.... (20 minuti). Ho impiattato.

Vi sembrano buoni?....
ma aspettate il seguito ....
Un buon formaggio stagionato accompagnato da una gelatina del Feudo delle Ginestre

Come si può vedere dalla foto è una gelatina di vino Montepulciano d'Abruzzo con cannella e pepe.

Come promesso questa volta ho fotografato l'interno del vasetto.... un profumo buonissimo.... si sente il profumo del vino e della cannella....

Tra gli ingredienti c'è anche lo zafferano...
Molto molto buona.....provare per credere.... :D

Buona serata a domani.... :D

Olio Basso
Feudo delle ginestre
Kazzen