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Spezzatino di persico in rosso

Ciao, anche questo week end è passato, ed è iniziato l'autunno.... che tristezza :(
Io sono una persona solare, odio le giornate grigie e cupe, mi portano malinconia....
Comunque come dice Edo, non è sempre Domenica...mah!.. dopo questo mio piccolo sfogo del lunedì vi suggerisco una ricettina veloce e semplice: Spezzatino di persico  in rosso.
Io il pesce persico lo adoro, in quanto è un pesce con pochissime spine (quasi niente) e lo si può cucinare in una miriade di modi.

INGREDIENTI

- filetti di pesce persico
- prezzemolo
- 1 spicchio di aglio
- olio extra vergine di oliva (io ho utilizzato Olio Basso)
- salsa di pomodori pachino 
- capperi e origano (io ho usato Kazzen)
- sale

Questi sono alcuni degli ingredienti che ho utilizzato


 
  Lavare e asciugare i filetti di persico. Tagliarli a cubetti.
Far soffriggere in una padella, dove avete versato olio extra vergine di oliva, il trito di prezzemolo e aglio.Aggiungere i cubetti di pesce persico e fare insaporire, versare la salsa di datterini.
Cuocere a fuoco moderato per una decina di minuti, aggiungere i capperi e l'origano e salare.
Cuocere ancora per cinue minuti. Impiattare.





Vi piace?.... Buon appetito



   

Commenti

  1. Buonissima la tua ricetta semplice e gustosissima.

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  2. ma quanto è buona!complimenti!buona giornata simona

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  3. Al contrario tuo io adoro l'autunno, mi piace davvero tanto...ma come te condivido la passione per la cucina e non posso non complimentarmi per questo persico così delizioso! Bravissima, sento quasi il buon sapore...

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie, è una ricetta molto semplice... tu sei brava! :D

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  4. Complimenti per la ricetta, deve essere
    buonissima.

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  5. davvero fantastica questa ricettina!!!!!!>_<

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  6. Mi piacciono molto ;)

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