Tortine Rose Chocolate Cake by Edo ("McVitie's Original Digestive")

Buogiorno, stamattina non stò più nella pelle ... non vedo l'ora di proporvi  una fantastica ricetta di un dolcetto, che ha preparato il mio Edo, utilizzando un prodotto fantastico: "McVitie's Original Digestive"

TORTINE ROSE CHOCOLATE CAKE

Ingredienti per 6 “Rose Choccolate Cake”

 

per l’impasto

- 225gr    Biscotti "McVitie's Original Digestive"

- 115gr    Burro

- 115gr    Cioccolato Fondente

- 60gr      Zucchero

- 1           Uovo

 

per la guarnitura

- 225gr    Cioccolato Fondente

- q.b.       Cioccolato a scaglie

 

Tritare minuziosamente i Biscotti "McVitie's Original Digestive"  (Nota Bene: se utilizzi quelli con i Fiocchi d'Avena devi dimezzare la dose di zucchero).

 

 

Fondere il burro ed unirvi lo zucchero.

Amalgamare ai Biscotti tritati.

Aggiungere il Cioccolato Fuso (a “bagno Maria”) e l’uovo.

Amalgamare bene.

 

Utilizzare per la “formatura” delle tortine uno stampo in silicone a 6 impronte, opportunamente foderato di burro.

Depositate l’impasto nelle formine “poco alla volta” facendo attenzione e NON lasciare bolle d’aria (che ne compremetterebbero l’estetica, una volta sformate)

Riponete lo stampo in frigo per almeno un paio d’ore

 

 

 

 

Preparate la guarnitura facendo sciogliere (bagno Maria) i restanti 225gr di Cioccolato Fondente.

 

 

 

Estrarre le tortine dallo stampo, SOLO all’atto della copertura con il cioccolato fuso.

 

 

 

Guarnire la tortina con le scaglie di Cioccolato e riporle nuovamente in frigorifero

 

 

 

 

 

Prima di servirle, tenerle 10-15min fuori-frigo.

 

 

 

 

 

 

Servire – a piacere – con panna montata fresca.

 

ps. dopo l’assaggio, avrei aggiunto un poco di RUM all’impasto (a Vs. discrezione)

 

Edoardo

 

Allora cosa dite? ... non è golosa?!!!!