Bresaola di tacchino con Birra Admiral

09:20 Greta Giordano 9 Comments

Ciao !!! Stamattina sono di corsa, vi lascio un mio piccolo abbinamento che ho fatto con la Birra Admiral di 32 Via dei birrai, il micro birrificio artigianale del quale vi ho parlato qualche tempo fà.

Ho utilizzato anche altri prodotti molto buoni che ho ricevuto per le collaborazioni.

Ho utilizzato il formaggio Raspadura di Bella Lodi, che conoscete già... :D (per chi non lo conoscesse ancora questo prodotto, sono delle sfoglie di formaggio che si possono utilizzare in 1000 modi: sul carpaccio, sulle insalate, sulla pizza... etc.. )

Naturalmente come olio ho utilizzato Olio Basso: olio extra vergine di oliva.

Ho utilizzato la bresaola di tacchino.... sinceramente non sapevo esistesse e ve la consiglio , è molto buona.

Mi sembra ridicolo dirvi il procedimento per la preparazione della bresaola.... :D, anche Edo è capace quindi se la fa lui....:D
Comunque occorre mettere la bresaola in un piatto, mettere le sfoglie di formaggio e condire con del buon olio extra vergine di oliva. Salare e pepare a piacimento.

Come vi ho detto questo piattino very veloce lo abbiamo abbinato con la birra Admiral. Inutile dirvi che tutte le birre di 32 Via dei birrai sono ottime.
Come si può vedere anche dalla foto, è una birra ambrata, di alta fermentazione rifermentata in bottiglia.
Per questa birra sono stati utilizzati malti aromatici e luppoli cresciuti vicino alla Manica in Belgio.
Il luppolo Admiral la rende piacevolmente amara.
Non è pastorizzata. Purtroppo non è adatta a persone che hanno problemi di celiachia in quanto contiene tracce di glutine.
Tipologia di appartenenza: rossa scozzese

Avete visto che bella la sua schiuma?

Buon appetito... :D e buona giornata....

32 Via dei birrai
Bella Lodi
Olio Basso

Chi sono

Mi presento.... sono Greta e con l'aiuto di mio marito Edoardo ho creato questo blog. Food and beauty passion è un contenitore, una vetrina virtuale di tutto ciò che piace a noi: filo conduttore di tutto quanto è amore e passione e credere in ciò che si fa. Artigianato, Made in Italy, design, cibo, cosmesi, abbigliamento e accessori e altro ancora. Le sezioni aggiunte di recente sono pet (dato che la mascotte del blog è una cagnolina, Birba, ci è sembrato giusto accontentare anche lei), e hi-tech Dato che siamo molto curiosi cerchiamo anche di importare novità dal mondo esterno.

9 commenti:

Raffaella9 ottobre 2013 10:39
Ti dico una cosa sola: SLURP!
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carla volpe9 ottobre 2013 14:12
che dire davvero un'abbinamento gustoso grazie per l'idea
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Seleny Luna9 ottobre 2013 14:44
mmmmm buonissimo questo abbianamento....buono..buono....
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Maria Teresa9 ottobre 2013 15:42
Deve essere squisito! Non conoscevo la bresaola di tacchino...
a presto
Mari
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Profumi e Sapori di casa9 ottobre 2013 19:16
Le cose semplici sono spesso le migliori...Ma che bella schiuma ha quella birra,neberrei volentieri un bel bicchiere1
Mara
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Greta Giordano10 ottobre 2013 09:37
Ciao, grazie a tutte, siete state carine.... Ho voluto suggerirvi con questo post la bresaola di tacchino, che è un prodotto nuovo, gustoso e leggero e la birra .... Poi la bresaola penso che ognuna di voi sappia proporla nel migliore dei modi.... Io devo imparare tanto da voi.... :D
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Serena Reggiani11 ottobre 2013 04:17
Che abbinamento fantastico, davvero da provare!!!
Fantasy Jewellery
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Claudio Cagnazzi11 ottobre 2013 10:11
la provo!!!!
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Cristina12 ottobre 2013 13:07
Eccomi Greta, mi sono iscritta! Bellissimo blog, belle foto, la bresaola di tacchino da quando l'ho provata non la lascio più... La consiglio proprio! Ciao buon fine settimana, a presto...
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