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Nuova collaborazione Sapori e gusti siciliani

Ciao a tutti/e, stasera passo dall'eccellenza dell'hand made all'eccellenza del food.
Da quando abbiamo iniziato l'attività di blogger, il nostro obiettivo era, ed è tuttora, quello di far conoscere prodotti italiani di un certo livello qualitatitivo.
Siamo dell'idea che alla base di una ricetta (semplice che sia) per riuscire bene, occorre utilizzare ottimi ingredienti.
Recentemente abbiamo conosciuto di persona il fondatore della New Deal, che ha dato vita allo shop on line (e progetto) Sapori e gusti siciliani.
Oltre ad essere una persona squisita, chiaccherando abbiamo trovato tanti punti in comune.
L'obiettivo del Sig. Giuseppe Costanzo è quello di dare un ulteriore spazio a quella che è la storia e la cultura dell'enogastronomia siciliana.
Questo progetto è nato nel 2011 proprio dalla sua crescente passione.
La Sicilia, come tutti sappiamo, la si può considerare una delle regioni più ospitali e dove si mangia meglio. Inoltre offre tantissimi prodotti di alto livello.
Il Sig. Costanzo in questo anno e mezzo ha viaggiato in tutta la regione per scoprire aziende agricole, e per degustazioni e assaggi di prodotti tipici siciliani.
I prodotti che ha trovato e che propone sul sito sono tutti prodotti food di nicchia difficilmente reperibili sui canali classici della distribuzione.
Le quantità prodotte degli articoli messi in vendita sul sito sono realmente basse  e questo è uno degli indici che caratterizza l'alta qualità di ciò che troverete sullo shop on line.
Ora vi mostro qualche prodotto presente sul sito

                                 Moscato d’Alessandria o Zibibbo 

Moscato d’Alessandria o Zibibbo

Appartiene al grande gruppo dei ‘Moscati’ chiamati dagli antichi "Vitis Apianae" perchè dolci e preferite dalle api. Coltivato in Sicilia presumibilmente dai tempi dei fenici, questo vitigno veniva utilizzato soprattutto come uva da mensa fresca o appassita, da qui il nome di derivazione araba “Zibibbo”, usato in Sicilia per indicare le uve da conservare appassite.

 

 

                               Intenso 2011


Intenso 2011 (OLIO)

Dalla raccolta a brucatura manuale e una frangitura a dischi e martelli, è un olio dal colore giallo oro con riflessi verdi. Ha un aroma dai toni erbacei, con accenni di  pomodoro verde e carciofo. Gusto intenso, piccante e amarognolo.

Azienda Agricola: Terre di Shemir

 

                                  Miele di Nespolo

 

Miele di Nespolo

Prodotto nel palermitano nei mesi di novembre/dicembre

Apicoltore: Amodeo Carlo

                             Poker di mieli di api nere
 

Poker di mieli di api nere

(CARDO, MELATA, ANETO, MANDARINO)

Apicoltore: Amodeo Carlo

E molto altro ancora.... ecco il LINK del sito, e la Pagina facebook

Ecco i prodotti che gentilmente mi sono stati dati gentilmente dal Sig Costanzo per la collaborazione, e che utilizzerò per delle mie ricette.

                              


                    


                    


                      


                           


                             


                    


                    


Conoscete già questi prodotti? Io personalmente sono curiosissima del miele... :)
Mi raccomando seguite il blog per le ricette!                    
                             

 

Commenti

  1. Bellissimi e buonissimi prodotti. Non conoscevo quest'azienda, ma grazie al tuo post sto scoprendo una lavorazione siciliana davvero fantastica. vado a dare una sbirciatina al sito. ciao

    RispondiElimina
  2. Quante cosine particolari!... Dovrebbero farlo tutte le regioni... Hai fatto bene a fare questo post... ho salvato il link perchè magari attingerò dallo shop del sig. Costanzo!

    RispondiElimina
  3. Complimenti per questa nuova collaborazione,non conosco questi prodotti,
    anche a me incuriosisce il miele. Fammi sapere.

    RispondiElimina
  4. Interessante!
    Finora di siciliano conoscevo solo cannoli e cassata, che non mi piacciono!
    Ciao.

    RispondiElimina
  5. Complimenti per la collaborazione!Quante cose buone :))

    RispondiElimina
  6. Ciao Tiziana, sono contenta di averti fatto conoscere dei prodotti nuovi :)

    RispondiElimina

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