Ciao, nonostante sia sempre di corsa e i mille inconvenienti (febbre, veterinario e altro...) sono riuscita a ritagliare 5 minuti per partecipare ad un contest indetto da Guerzoni. La scadenza è il 31 gennaio e io naturalmente mi riduco all'ultimo.
I prodotti che sono stati inviati per partecipare al contest sono 2: un bottiglino di crema con Aceto Balsamico di Modena e un bottiglino di Condimento con Aceto Balsamico di Modena (rosso)
La ricetta con la quale partecipo al contest è Polpette all'aceto balsamico
Ingredienti (per 4 persone)
400 grammi di carne macinata
2 uova
60 grammi di pancetta
2 cucchiai di aceto balsamico ( Guerzoni)
1 bicchiere di latte
1 panino raffermo
farina
olio extra vergine di oliva
sale e pepe q.b.
Procedimento
Mettere la carne macinata in una terrina
Prendere i 60 gr di pancetta
e tritarla grossolanamente
Unire la pancetta tritata alla carne macinata
Mettere in un bicchiere di latte il pane raffermo per farlo ammorbidire.
Strizzare il pane e tenere il latte da parte. Unire il pane all'impasto del macinato.
Prendere le due uova, e separare gli albumi dai tuorli
Montare gli albumi a neve con una frusta
Unire gli albumi montati a neve all'impasto di carne. Salare e pepare.
Mettere in una padella dell'olio extra vergine di oliva
Mettere della farina in un piatto fondo
Fare delle polpettine con l'impasto della carne e infarinatele
Sbattete con una forchetta i due tuorli in un piatto fondo
Nella padella fate friggere le polpettine da ambo i lati
Aggiungere nei due tuorli, il latte avanzato e due cucchiai di aceto balsamico
Sito Guerzoni
Versate la salsina ottenuta sulle polpette
Durante la cottura la salsina si rapprenderà
Ed ecco la mia presentazione del piatto
Non penso di vincere il contest con questa mia semplice ricetta, però posso dire di essermi divertita nel partecipare!
Il piatto che ho utilizzato per la presentazione è Pappami
I prodotti che sono stati inviati per partecipare al contest sono 2: un bottiglino di crema con Aceto Balsamico di Modena e un bottiglino di Condimento con Aceto Balsamico di Modena (rosso)
La ricetta con la quale partecipo al contest è Polpette all'aceto balsamico
Ingredienti (per 4 persone)
400 grammi di carne macinata
2 uova
60 grammi di pancetta
2 cucchiai di aceto balsamico ( Guerzoni)
1 bicchiere di latte
1 panino raffermo
farina
olio extra vergine di oliva
sale e pepe q.b.
Procedimento
Mettere la carne macinata in una terrina
Prendere i 60 gr di pancetta
e tritarla grossolanamente
Unire la pancetta tritata alla carne macinata
Mettere in un bicchiere di latte il pane raffermo per farlo ammorbidire.
Strizzare il pane e tenere il latte da parte. Unire il pane all'impasto del macinato.
Prendere le due uova, e separare gli albumi dai tuorli
Montare gli albumi a neve con una frusta
Unire gli albumi montati a neve all'impasto di carne. Salare e pepare.
Mettere in una padella dell'olio extra vergine di oliva
Mettere della farina in un piatto fondo
Fare delle polpettine con l'impasto della carne e infarinatele
Sbattete con una forchetta i due tuorli in un piatto fondo
Nella padella fate friggere le polpettine da ambo i lati
Aggiungere nei due tuorli, il latte avanzato e due cucchiai di aceto balsamico
Sito Guerzoni
Versate la salsina ottenuta sulle polpette
Durante la cottura la salsina si rapprenderà
Ed ecco la mia presentazione del piatto
Non penso di vincere il contest con questa mia semplice ricetta, però posso dire di essermi divertita nel partecipare!
Il piatto che ho utilizzato per la presentazione è Pappami
Le tue polpettine sono golosissime e elaboratissime! Non le avevo mai viste preparare così!
RispondiEliminaIo ti auguro di vincere!
Bacione!
che bontà!!!!
RispondiEliminaBuonissime!!!
RispondiEliminache delizia questa polpette
RispondiEliminaIncantevole questa preparazione complimenti!
RispondiEliminaArrivo dal blog"Il giardino segreto" mi sono unita come tua follower sei davvero molto brava!
Ti aspetto nei miei blog ^___^
Antonella
Grazie Martina, molto gentile :D
RispondiEliminaGrazie Sharon per l'augurio.... non penso con tutte le altre brave foodblogger.... :D
RispondiEliminaComplimenti per il blog e anche per questa ricetta!
RispondiEliminaSembra tutto delizioso!
Ti seguo anch'io con piacere cara (:
Ottimo lavoro. Grazie di aver partecipato al contest
RispondiElimina