Torta golosa al cioccolato

Ciao, vi ricordate tutto quel cioccolato che abbiamo ricevuto per la collaborazione con la ICAM?... Ebbene, ecco come lo stà utilizzando Edo :D

Questa ricetta è presa da un libro di ricette di una collana di Repubblica uscita qualche anno fà

TORTA GOLOSA AL CIOCCOLATO
Ingredienti per 8 persone

4 cucchiai di cacao dolce (Edo ha usato quello di ICAM)
70 grammi di burro
150 grammi di zucchero
140 grammi di farina 
4 uova

Per la crema
100 grammi di burro
50 grammi di farina
5 dl di latte
2 tuorli
100 grammi di cioccolato grattugiato (anche qui Edo ha utilizzato quello della ICAM)
150 grammi di zucchero 
1piccola stecca di vaniglia (Edo ha usato 1 bustina di vanillina)

Ecco la foto dei nostri ingredienti

                                                 

 
                               

  
                               

  
                                 

 
Preparazione della torta

Sbattete in una terrina i tuorli con lo zucchero

                              

                                

 Unite 120 grammi di farina, il cacao e 3 cucchiai di albumi montati a neve. Amalgamate il tutto e incorporate il resto degli albumi non sbattuti.

                               

   

     
                               

 
                               

  
                               

 
                               

 
                               

 
Fate sciogliere 50 grammi di burro, lasciatelo intiepidire e unitelo al composto.

                               

 
Imburrate e infarinate una tortiera, versate il composto e infornate a 180° per 40 minuti. 

Preparazione crema

Sbattere in una casseruola i tuorli con lo zucchero

                                         

 
                               

 
Unire la farina, il burro a pezzetti, il cioccolato grattugiato e la vaniglia.

                               

   
                                

                            

                                

 
                               

   
Diluite con il latte, e mescondo fate addensare la crema a fuoco basso.

                               

 
                                

 
Tagliare la torta in orizzontale, in modo da ottenere due dischi. Coprite il primo disco con metà crema, mettete sopra l'altro disco e coprite con la crema rimasta.

                             

  
                               

                               

 
                               

 
                                       

 
                               

 
                               

  
                                

  
Buonissima veramente.... scusate se manca qualche foto di qualche passaggio, ma questa torta è stata realizzata ad un orario indecente.... :D proprio per questo l'ho perdonato! 

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