Torta golosa al cioccolato

21:23 Greta Giordano 9 Comments

Ciao, vi ricordate tutto quel cioccolato che abbiamo ricevuto per la collaborazione con la ICAM?... Ebbene, ecco come lo stà utilizzando Edo :D

Questa ricetta è presa da un libro di ricette di una collana di Repubblica uscita qualche anno fà

TORTA GOLOSA AL CIOCCOLATO
Ingredienti per 8 persone

4 cucchiai di cacao dolce (Edo ha usato quello di ICAM)
70 grammi di burro
150 grammi di zucchero
140 grammi di farina
4 uova

Per la crema
100 grammi di burro
50 grammi di farina
5 dl di latte
2 tuorli
100 grammi di cioccolato grattugiato (anche qui Edo ha utilizzato quello della ICAM)
150 grammi di zucchero
1piccola stecca di vaniglia (Edo ha usato 1 bustina di vanillina)

Ecco la foto dei nostri ingredienti

Preparazione della torta

Sbattete in una terrina i tuorli con lo zucchero

Unite 120 grammi di farina, il cacao e 3 cucchiai di albumi montati a neve. Amalgamate il tutto e incorporate il resto degli albumi non sbattuti.

Fate sciogliere 50 grammi di burro, lasciatelo intiepidire e unitelo al composto.

Imburrate e infarinate una tortiera, versate il composto e infornate a 180° per 40 minuti.

Preparazione crema

Sbattere in una casseruola i tuorli con lo zucchero

Unire la farina, il burro a pezzetti, il cioccolato grattugiato e la vaniglia.

Diluite con il latte, e mescondo fate addensare la crema a fuoco basso.

Tagliare la torta in orizzontale, in modo da ottenere due dischi. Coprite il primo disco con metà crema, mettete sopra l'altro disco e coprite con la crema rimasta.

Buonissima veramente.... scusate se manca qualche foto di qualche passaggio, ma questa torta è stata realizzata ad un orario indecente.... :D proprio per questo l'ho perdonato!

LINK

Chi sono

Mi presento.... sono Greta e con l'aiuto di mio marito Edoardo ho creato questo blog. Food and beauty passion è un contenitore, una vetrina virtuale di tutto ciò che piace a noi: filo conduttore di tutto quanto è amore e passione e credere in ciò che si fa. Artigianato, Made in Italy, design, cibo, cosmesi, abbigliamento e accessori e altro ancora. Le sezioni aggiunte di recente sono pet (dato che la mascotte del blog è una cagnolina, Birba, ci è sembrato giusto accontentare anche lei), e hi-tech Dato che siamo molto curiosi cerchiamo anche di importare novità dal mondo esterno.