Passa ai contenuti principali

Torta salata porri e salmone affumicato

Ciao, stamattina vi suggerisco una delle mie ricettine veloci e facili. :)

TORTA SALATA PORRO E SALMONE (per 4)

Occorrono due bei porri

                                                 

Lavare i porri  e tagliarli sottilmente

                                           


In una padella versare olio extravergine di oliva

                               


Aggiungere i porri 




Fateli appassire facendo attenzione a non bruciarli. Salate e pepate.

                               


Intanto prendete la confezione di salmone affumicato (quella da 100 gr va benissimo) e tagliatelo a cubettini.

                               



Poi ho preso delle formine a cuore e delle sottilette... (ho utilizzato le sottilette INALPI)

                                




Ho preparato così dei cuoricini per la guarnizione della torta

                               




Rompere in una terrina tre uova

                               


Sbattere le uova con una forchetta

                                


Aggiungere i porri

                               


Mescolare

                                 


Aggiungere 200 gr di ricotta

                              


Aggiungere 80 gr di parmigiano 

                                


Mescolare

                                


Aggiungere il salmone

                               


Mescolare

                                


In una teglia preparate la pasta sfoglia e bucherellatela con una forchetta

                              


Versate l'impasto e guarnite a piacimento (io ho utilizzato i cuoricini di sottiletta che naturalmente si sono sciolti.... :()

                              


Infornate a 180° per mezzora (controllate sempre la cottura)

                              



Questa buonissima torta salata l'ho abbinata con una birra BIRRADAMARE NERA

                                










BIRRADAMARE NERA

Schwarz

Birra nera di un colore impenetrabile ispirata alle Schwarz tedesche. Intensamente profumata porta al naso freschi sentori di malto tostato che vanno dal cioccolato fino ad una punta di liquirizia e caffè senza estremismi. Il corpo rimane leggero ed equilibrato. Si sposa egregiamente con pesce crudo o affumicato, carne e verdure alla brace.

CARATTERISTICHE CHIMICO - FISICHE

Colore180
Amaro41
Gradi Alcolici5,5
Gradi Palato14,3
Periodo di disponibilitàTutto l'anno
FormatiBottiglie da 33 e 75 centilitri e fusto da 20 litri
TMC18 mesi dalla data di imbottigliamento

Vi lascio i link per ulteriori info sui prodotti Inalpi e Birradamare



Come sempre vi auguro una buona giornata e buon appetito! :D
                                              

            

     


                                                               




Commenti

  1. Ma ma ma..*_________*questa ricetta è una vera bomba!!!!!!!!!!!!assolutamente da provare..adoro le torte salate!!!!!^__________^Un bacione...

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie per i complimenti un bacione anche a te! :)

      Elimina
  2. Deliziosa la tua torta salata, un connubio perfetto di sapori . Buona giornata Daniela.

    RispondiElimina
  3. ah però...mi ispira molto...ricettina super...e chissà che bontà la birra abbinata <3

    RispondiElimina
  4. Pero que rico! muy buena receta, saludos!

    RispondiElimina

Posta un commento

Post popolari in questo blog

CMP back to the city!

CMP propone zaini capienti, giacche antipioggia e l'iconico piumino per la stagione autunnale Il  Back to the city  firmato  CMP  è all'insegna della comodità e dello stile. Zaini, giacche antipioggia e piumini leggeri sono alcuni dei capi "essential" per affrontare gli spostamenti casa-lavoro o casa-scuola senza temere il tempo avverso o le temperature più rigide. ZAINI                                                                                                                        DJANGO 20L Django è lo zaino della linea Urban Lab pensato per la vita quotidiana, ideale per il lavoro e il tempo libero. Pratico e leggero è realizzato in materiale impermeabile ad effetto metalizzato. Ha capacità  di carico da 20L, è dotato di tasca interna porta pc per una migliore organizzazione dello spazio e si chiude facilmente grazie a un bottone a pressione e al velcro.                                                                              

Promopharma: review RE-COLLAGEN® ANTI-AGE DAILY LIFT

Oggi mi fermo con le collaborazioni per condividere con voi la recensione di un prodotto che ho ricevuto da Promopharma . Se vi siete perse la presentazione dell'azienda vi lascio il link qui . Il prodotto in questione è  fa parte della linea RE-COLLAGEN che è composta da due prodotti:  RE-COLLAGEN® ANTI-AGE DAILY LIFT,  RE-COLLAGEN® DAILY BEAUTY DRINK .                                                                                       RE-COLLAGEN® ANTI-AGE DAILY LIFT Ho provato la full size da 50 ml il cui prezzo sul sito è di 55   euro . Parto dalla parte estetica,un packaging curatissimo che attira sicuramente l'attenzione, molto curato e trasparente. Sulla confezione esterna sono riportate tutte le info principali del prodotto e l'inci completo. All'interno della scatola è inoltre presente un librettino con tutte le particolarità del prodotto. INCI AQUA (WATER), GLYCERIN, ETHYLHEXYL PALMITATE, CETEARYL ALCOHOL, SUCR

Intervista con Shardana beer brothers

Oggi condivido con voi la mia nuova collaborazione intervista con Shardana Beer Brothers , Birre eccellenti Made in Italy , anzi artigianali e soprattutto sarde!  Non sono birre "normali"  proprio per questo ho deciso di fare una piccola intervista....Un nome importante e tre etichette ancor di più.... ---------- Today I share with you my new collaboration interview with Shardana Beer Brothers, excellent Made in Italy beers, indeed crafted and especially Sardinian! They are not "normal" beers, that's why I decided to do a little interview .... An important name and three more labels ....                                                                                   1 Cosa vi ha portato verso il vasto e meraviglioso mondo della birra? Qual'è la vostra formazione birraria? Rispondere a questo, sarebbe davvero descrivere un innumerevole quantità di momenti di vita, ma li posso sintetizzare con alcuni concetti semplici: Pass