MONDOVICINO OUTLET VILLAGE : PIZZA IN LANGA

08:58 Greta Giordano 21 Comments

DI SCENA IL PIZZAIOLO CHE VIENE DAL MONDO DELLE AUTO FUORISERIE E IL MARADONA DELLA PIZZA NAPOLETANA CON I FORMAGGI DI OCCELLI






Il 23 e 24 giugno show cooking di due maestri pizzaioli che vengono da due mondi agli antipodi, ma accomunati dal gusto per la ricerca e l'innovazione.

Il 23 giugno e il 24 giugno a "Pizza in Langa" - la kermesse gastronomica di Mondovicino Outlet Village - sarà un week end dai forti contrasti. Scenderanno in campo due maestri pizzaioli dalle storie agli antipodi: Patrick Ricci, ex manager che viene dal torinesissimo mondo delle auto fuoriserie, e Diego Vitagliano, napoletano verace dalla inevitabile passione per Diego Maradona, dietro al bancone a sfornare pizze dall'età di 16 anni. I loro saranno show cooking intriganti e speciali, ancor di più se si pensa che Vitagliano "contaminerà" le sue pizze gourmet con gli speciali formaggi cuneesi di Beppino Occelli, tra cui l'"Occelli nel fieno Maggengo". 

Si inizierà sabato 23 giugno con lo show cooking di Patrick Ricci dalle ore 12.30 alle 13.30 e dalle ore 15 alle 16. Ricci, che da una decina di anni è titolare di una delle migliori pizzerie del Piemonte e d’Italia, a San Mauro Torinese, nasce come dirigente della Pininfarina, che ha lasciato per aprire un locale dal sottotitolo particolare, simbolo di una filosofia precisa: “Terra, grani, esplorazioni”. Una scelta dettata dalla necessità di ricominciare da zero, da cui è iniziato un appassionante viaggio di ricerca, studio, esplorazione e selezione delle materie prime. Il tutto con un’impostazione molto personale e anticonformista. Il 23 giugno, nel suo show cooking proporrà una pizza a degustazione, servita a spicchi. Assaggi, anzi percorsi sensoriali, frutto di storie e racconti diversi. La scelta delle materie prime è attentissima e quasi maniacale, frutto di un rapporto diretto con i produttori. La base è un blend messo a punto negli anni, acquistando personalmente diversi tipi di grano e macinandoli a pietra presso alcune realtà locali. 

Il giorno dopo, domenica 24 giugno, dopo sarà la volta di Diego Vitagliano che terrà il suo show cooking dalle ore 13.30 alle 14.30 e dalle ore 15 alle 16. Il suo è un viaggio incominciato con il piglio del fuoriclasse con sulle spalle (e sull’insegna del locale) il numero dieci di chiara ispirazione maradoniana. Oggi è una delle figure di spicco della “nuovelle vague” partenopea, con una pizza leggera come la piuma e al contempo digeribile (con un impasto lievitato 48 ore e controllato ogni due ore), che guarda al futuro e all’innovazione. Ma con le radici ben salde nella tradizione, quella tradizione che ha fatto conoscere Napoli e il suo fiore all’occhiello nel mondo intero. Il tutto con un’attenzione particolare al recupero della biodiversità e un proprio orto in cui curare erbe e ortaggi che arricchiscono le pizze. 
Durante il weekend non mancheranno inoltre le attività per i più piccoli con “Piccoli Pizzaioli crescono”: il laboratorio per pizzaioli in erba si terrà sabato e domenica alle ore 11.30 e 17.00 e sarà condotto da Marilena Miccù in collaborazione con l’Associazione Pizzaiuoli Napoletani. 

Nel grande villaggio della pizza a Mondovicino Outlet Village si potranno degustare e acquistare le specialità dell’Associazione Pizzaiuoli Napoletani tutti i giorni dalle 10 alle 20. Tra i forni del villaggio della pizza due novità consentiranno la preparazione di pizze ancora più buone: “Neapolis” è un forno elettrico, studiato per cuocere la pizza napoletana, che funziona però come un forno a legna; “Proven”, è un forno professionale miniaturizzato che raggiunge i 400° per consentire la cottura della pizza a casa. 
La ricca programmazione di eventi di Mondovicino Outlet Village allieterà il pubblico con tanti appuntamenti per festeggiare l’inizio di Pizza in Langa. Si inizierà mercoledì 20 giugno alle ore 21.30 con la proiezione di “CarsS3” in Piazza Cerea (Shopping Center Mondovicino) per la rassegna cinematografica “Cinema sotto le stelle”, organizzata in collaborazione con l’Associazione culturale Cinedehors. Mercoledì 27 giugno alle ore 21.30 presso la Piazza Fontana a Raso di Mondovicino Outlet Village sarà invece trasmesso il film “Made in Italy”. 

Domenica 24 giugno saranno invece attive le navette gratuite da Torino, Genova, Savona e Sanremo per raggiungere l’outlet in tutta comodità e partecipare alle speciali attività dei negozi.


Ufficio Stampa Simonetta Carbone
Corso Sclopis 6  - 10126 Torino
Tel 011 19706371

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21 commenti:

  1. una maratona culinaria davvero molto interessante per gli appassionati di questo genere

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    1. Purtroppo non potrò essere presente, devo dire che mi sarebbe piaciuto molto

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  2. Che meravigliosa e golosa manifestazione! Peccato essere troppo lontana ma faro' passaparola con gli amici del nord!

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    1. Grazie, io invece per motivi personali non potrà partecipare.....

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  3. una maratona interessante e quando si tratta di cibo noi amiamo molto queste manifestazioni

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  4. che voglia matta di pizza mi hai fatto venire.. io la faccio in casa perché da me non ci sono pizzerie buone che fortuna hai!

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    1. Si non è molto vicina ma vado spesso a Mondovì..... purtroppo per motivi personali non potrò essere presente a questo evento....

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  5. Le mie zie vivono da quelle parti quindi assolutamente faccio leggere il tuo articolo cosi' possono organizzarsi per l'evento!

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  6. che aspetto meraviglioso queste pizze si vede già a occhio che sono fantastiche, chissà che bontà

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  7. hanno un aspetto delizioso queste pizze, se posso cercherò di esserci anche io

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  8. che belle queste pizze devono essere davvero molto buone un evento da non perdere

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    1. assolutamente no, io però purtroppo lo perdo....

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  9. mamma mia che bontà fanno venir fame già di primo mattino, un evento da non perdere

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    1. E' vero? anche io mangerei pizza a colazione !!!!

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  10. che meraviglia questo evento, peccato che sia lontano. qui da me non ne organizzano mai cose di questo genere!

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  11. le pizze al tegamino come quelle della prima foto le fanno anche da me, sono ottime! bellissima questa iniziativa, peccato sia lontanissimo

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  12. Buonissime, adoro le pizze e pizzette. Peccato che sono troppo distante :(

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