Braciole di maiale alle mele e cipolle

gennaio 09, 2019
Oggi condivido con voi una nuova ricetta che ho preparato recentemente.... Braciole di maiale alle mele e cipolle. Una ricetta davvero easy e veloce da fare, se ci sono riuscita io....ci riesce chiunque....

Questi sono alcuni ingredienti che ho utilizzato:



                                                                                   



- due braciole di maiale (una braciola a testa, io ho preparato questo piatto per due persone)
- due cipolle piccole rosse
- una mela gala
- un rametto di rosmarino
- olio extra vergine di oliva (Frantoio Tuscus)
- un bicchiere di vino bianco (Cantina Vinicola del Borgo Monterosso)
- farina
- sale e pepe 

Anche per questa ricetta ho utilizzato due prodotti che ho ricevuto per le collaborazioni.
L'olio è del Frantoio Tuscus, un olio di eccellente qualità del quale vi ho già parlato diverse volte qui sul blog.
In questo mese potete acquistare sul sito  Tuscus Novizio in tutti i formati con il 15% di sconto, IVA compresa, e spedizione gratuita in Italia. Promozione valida fino ad esaurimento scorte. (quello che ho utilizzato io per la ricetta è il classico)






Il vino che ho utilizzato per la ricetta  e che ho abbinato al piatto è un vino bianco 
Qui  potete trovare il catalogo completo dei vini di questa magnifica Cantina.

Ma ora partiamo come sempre con la ricetta..... Pulite e lavate le due cipolle rosse e tagliatele in quattro spicchi.
Lavate la mela (chiedete espressamente delle mele non trattate, possibilmente biologiche).
Tagliate la mela a fette non troppo sottili in orizzontale. Scartate le due estremità.
Soffriggete in una padella, dove avrete versato l'olio extra vergine di oliva,  gli spicchi di cipolla rossa con la mela tagliata a fette.








Dopo dieci minuti togliete dalla padella la cipolla e la mela e metteteli momentaneamente in un piatto.
Passate le braciole di maiale nella farina. La farina deve attaccarsi bene alla carne mi raccomando.
Mettete le braciole nella padella con il rametto di rosmarino. 







Fate dorare la carne da entrambi i lati dopodiché aggiungete le mele e le cipolle e sfumate con il bicchiere di vino bianco. Salate e pepate.
Fate evaporare il vino bianco e il piatto è pronto.







Un ottimo abbinamento di sapori che sono sicura che vi piacerà.... 
Vi lascio intanto tutti i link delle due aziende per ulteriori info in merito ai due prodotti da me utilizzati per la collaborazione.



8 commenti:

  1. molto appetitoso e alternativo questo piatto di braciole ci proverò presto

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    1. Fidati perchè è davvero un ottimo abbinamento di sapori…..

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  2. Ma che piatto appetitoso! Sai che non ho mai provato a fare il maiale in questo modo? Mi hai assolutamente incuriosita.

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  3. Maiale e mele insieme.... ottima coppia!

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    1. assolutamente si, abbinamento perfetto..... la morte sua.....

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  4. un abbinamento perfetto ottimo vino ricetta gradevole con foto che fanno venire appetito

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