Azienda Olivicola Giraldi tradizione e qualità

giugno 10, 2019
Oggi vi presento la mia nuova collaborazione con l'Azienda Olivicola Giraldi, azienda che ha sede nella zona Montalbano – Vinci e più precisamente nel comune di Lamporecchio.
Una coltivazione di 1000 olivi che si basa prevalentemente sui metodi tradizionali

  • utilizzo di concime organico di origine animale, 
  • sovesci di leguminose ed altre essenze che apportano azoto ed altri macro e  microelementi, per incrementare la sostanza organica.
  • utilizzo di sostanze biologiche o prodotti utilizzati in biodinamica per la protezione della coltivazione da attacchi parassitari.
  • la potatura viene eseguita tenendo conto delle prerogative biologiche dell'olivo.
  • la raccolta avviene al momento giusto di maturazione del frutto. Da questo fattore di pende molto la qualità del prodotto finito. 
  • la frangitura avviene a freddo con la temperatura a circa 20/24 gradi 

Varietà e grado di maturazione delle olive, temperature, tempi e velocità di lavorazione sono solo alcuni degli “ingredienti” che gestiti nel modo corretto danno luogo ad un olio di eccellenza.
Le cultivar principali sono il Moraiolo, il Frantoio ed il Leccino.
Qui potete trovare tutte le certificazioni dell'olio dell'azienda olivicola Giraldi.

Questi sono i prodotti che mi sono stati inviati per la collaborazione

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Today I present to you my new collaboration with the Olivicola Giraldi company, a company based in the Montalbano - Vinci area and more precisely in the municipality of Lamporecchio.
A cultivation of 1000 olive trees that is mainly based on traditional methods:
use of organic fertilizer of animal origin,
green manure of legumes and other essences that supply nitrogen and other macro and microelements, to increase the organic substance.
use of biological substances or products used in biodynamic to protect cultivation from parasitic attacks.
pruning is performed taking into account the biological prerogatives of the olive tree.
the harvest takes place at the right time of ripening of the fruit. The quality of the finished product is highly dependent on this factor.
the pressing takes place cold with the temperature at about 20/24 degrees
Variety and degree of ripeness of the olives, temperatures, processing times and speed are just some of the "ingredients" that are managed in the right way, giving rise to an excellent oil.
The main cultivars are the Moraiolo, the Frantoio and the Leccino.
Here you can find all the oil certifications from the Giraldi olive farm.

These are the products that have been sent to me for collaboration


                                                                                              
                                                                           







Vi ricordo come sempre che non sono stata pagata per parlare positivamente di questi prodotti ma si tratta di una collaborazione pubblicitaria.

Vi lascio tutti i link per info e contatti.

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I remind you as always that I have not been paid to speak positively about these products but it is an advertising collaboration.


I leave you all the links for info and contacts.




#grazie aziendaolivicolagiraldi#




22 commenti:

  1. un olio davvero di qualità che sui piatti fa la differenza. Conosco questo olio e confermo quanto hai detto

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    1. io cerco di selezionare prodotti di qualità, è importante portare sulla tavola cibi sani e genuini

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  2. Diciamo che vado un po a caso quando acquisto l' olio d' olivo. Scelgo un prezzo medio e cambio ogni volta. Questo devo provarlo

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    1. E’ sbagliato scegliere sul prezzo….. naturalmente quelli che costano pochi euro sono a priori da scartare…… occorrre leggere l’etichetta….

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  3. Io sempre usato olio da aziende agricole, non c è paragone con i prodotti da supermercato

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  4. il loro olio è davvero buonissimo, in particolare quello bio, rendono speciali tutte le varie ricette

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    1. assolutamente vero, io utilizzo solo olio extra vergine in cucina e faccio molta attenzione alla qualità

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  5. Non so perchè ma quando vedo l'olio mi viene sempre in mente la bruschetta al pomodoro.
    Mi sembra un olio di qualità, credo che ne comprerò qualche bottiglia per assaggiarlo.

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    1. io vivo di bruschette con il pomodoro in questa stagione e ti posso confermare tranquillamente che questo olio è davvero perfetto per questo utilizzo

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  6. Cerco sempre di acquistare un olio di qualità, penso faccia davvero la differenza =)

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    1. assolutamente si, d’altra parte tieni presente che se se spendi qualcosa in più la motivazione c’è sempre

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  7. La scelta dell'olio é molto importante a mio avviso, anche se attualmente non é facile districarsi tra le innumerevoli proposte del mercato.
    Io ho la fortuna di acquistarlo direttamente da amici produttori, ma questo che ci proponi sembra davvero di qualità.

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    1. si lo è, ti consiglio di visitare la pagina per maggiori info

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  8. La mia famiglia ci tiene tantissimo all'olio che utilizziamo in casa. Questo sembra un buon olio, lo consiglierò ai miei

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  9. Adoro l'olio extravergine d'oliva di qualità...adoro il suo odoro e gusto...e poi fa bene!!! Ottima proposta!

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    1. grazie, te lo consiglio con il cuore questo olio.

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  10. La qualità si paga! Confermo anche io quest olio è veramente buono e se si paga anche un po’ di più la resa è nettamente maggiorenne basta veramente poco per poter arricchire i piatti con gusto e qualità !

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    1. Condivido ciò che hai scritto. La qualità si paga ma ne va del nostro benessere e della nostra salute alla fine…… quindi…..

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  11. Sono una grande estimatrice dell'olio e questo mi incuriosisce tanto.

    Un bacione
    La Fra

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  12. Io spesso ho la fortuna di usare l olio della calda Sicilia, grazie al mio patrigno che me ne porta sempre ogni volta che va a trovare la madre... Però devo ammettere che se non ne ho disponibile, mi affido solo a olii eccellenti come questi di cui parli.
    Ho imparato ad usarli solo di alta qualità da quando ho i bambini e grazie a questa cosa mangiamo meglio tutti!

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