Ricetta della settimana: bocconcini di pollo con anacardi e zenzero
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Oggi condivido con voi la ricetta della settimana, una ricetta appetitosa e semplice da preparare: bocconcini di pollo con anacardi e zenzero . Today I share with you the recipe of the week, an appetizing and simple recipe to prepare: chicken nuggets with cashews and ginger. INGREDIENTI per 4 persone 700 grammi di petto di pollo 10 grammi di zenzero fresco 100 grammi di anacardi 80 grammi di farina di riso 1 porro 50 ml di acqua 40 ml di salsa di soia 1 spicchio di aglio 20 ml di olio extra vergine di oliva PROCEDIMENTO Fate tostare gli anacardi a fuoco vivace per tre o quattro minuti. Lavate il porro toglendo la barbetta e la parte verde e tagliatelo sottilmente. Tagliate il petto di pollo a cubetti o straccetti. Infarinate il pollo con la farina di riso ed eliminate la farina in eccesso. In un tegame ampio scaldate l'olio extra vergine di oliva e insaporitelo con lo zenzero fresco grattugiato. Unite l'aglio e il pollo e fatelo soffriggere 3 minuti a fuoco medio. Aggiu