Food and beauty passion

    Scopriamo le caratteristiche unique di una varietà limpida, delicata e versatile, perfetta per ogni abbinamento in cucina. Se c’è un miele capace di conquistare tutti al primo assaggio, dal palato raffinato dei grandi chef fino a quello super esigente dei bambini, questo è senza dubbio il Miele di Acacia . Con il suo colore giallo paglierino, quasi trasparente, e la sua consistenza fluidissima, rappresenta la quintessenza della purezza dell'alveare. Una Dolcezza che Non Copre i Sapori A differenza di mieli più robusti (come il castagno o il melata ), il miele di acacia ha un aroma incredibilmente delicato, con note leggermente floreali e confettate. La sua caratteristica principale? Addolcisce con grazia. Questo lo rende l'alleato perfetto in cucina: Nel caffè e nelle tisane: Sostituisce lo zucchero senza alterare l'aroma originario della bevanda. In pasticceria: Ottimo nei dolci da forno e per guarnire pancake , yogurt greci e macedonie. In abbinamento ai formaggi: ...

 Lasciati conquistare dall'aroma fresco e inconfondibile del nostro Miele Biologico di Zagara di Limone , firmato Solmielato . Prodotto esclusivamente dalle api che bottinano i fiori di limone nelle terre del sole tra Sicilia e Calabria , questo miele racchiude l'essenza più pura della macchia mediterranea . È un miele 100% italiano , biologico e grezzo (RAW) : non subisce alcun trattamento di pastorizzazione termica, mantenendo così vivi tutti gli enzimi, le vitamine e i profumi intensi del fiore fresco.     Caratteristiche Organolettiche: Colore: Da bianco a giallo paglierino chiaro quando cristallizzato. Profumo: Intenso, floreale, che ricorda proprio il profumo dei campi di limone in fiore. Sapore: Dolce, fine, con una caratteristica e rinfrescante nota agrumata .     Consigli d'Uso: La sua naturale freschezza lo rende un ingrediente incredibilmente versatile in cucina. È perfetto per dare un tocco speciale allo yogurt bianco, per glassare ...

 Ciao da oggi condivido con voi le ricette con i mieli che abbiamo e avremo in negozio  Inizio con il millefiori di I MORI DI PAESTUM... Fatemi sapere se vi piace 🥰🐝🐝🌸 ​🍰 Torta Soffice Ricotta e Miele Millefiori ​Una torta molto morbida, senza burro, che unisce la semplicità e la dolcezza del miele millefiori alla freschezza della ricotta, tipica della regione. ​🍽️ Ingredienti ​250 g di Ricotta fresca (meglio se di bufala o vaccina, ben scolata). ​150 g di Miele Millefiori I Mori di Paestum. ​3 Uova medie a temperatura ambiente. ​250 g di Farina 00 (o 200 g Farina 00 + 50 g Fecola di patate per maggiore morbidezza). ​100 ml di Latte intero. ​1 Bustina di Lievito per dolci (16 g). ​La Scorza grattugiata di 1 Limone non trattato. ​Un pizzico di Sale. ​Per decorare: Zucchero a velo e un filo di miele extra. ​📝 Preparazione ​1. Prepara l'Impasto ​Preriscalda e Prepara: Accendi il forno statico a 170°C. Imburra e infarina uno stampo per ciambella o una tortiera rotonda da 22...