Passa ai contenuti principali

Nuova collaborazione ... CIOCCOLAMI

Ciao, stamattina sono contentissima... domani finalmente mi arriva il Pc nuovo, così potrò riprendere per bene il lavoro sui blog! :D
Oggi vi parlo di una bontà che ho potuto provare nei giorni delle feste natalizie (comunque indicato in qualsiasi momento): il salame di cioccolata di Cioccolami.

logo



 Questo salame, non è un salame di cioccolato qualsiasi ma è un dolce artigianale, naturalmente fatto a mano.
Per la sua produzione vengono utilizzati solamente ingredienti selezionati.
Il salame di cioccolato  Cioccolami nasce dall'intuizione del ristoratore Mirco Scacchetti di proporre alla sua clientela questo golosissimo dolce.
Tutto ha inizio nel 1988. Con il tempo, Mirco Scacchetti si è trovato a dover aumentare la produzione del salame, grazie al successo ottenuto.
Proprio per questo ha creato un'azienda sita in S. Pietro in Elda che si dedica esclusivamente alla produzione di questo dolce.
Cioccolami ha un suo motto: "Ne troppa calma, ne troppa fretta e la ricetta vien perfetta". Tutti i giorni questo motto viene ripetuto ai cioccolatai dal Sig. Mirco Scacchetti.
La forza di questa azienda consiste nella lavorazione a mano di questo prodotto (compreso anche il confezionamento fatto con cura).
Ecco come avviene la lavorazione di questo salame: tutto inizia la sera prima con la selezione degli ingredienti (biscotti, burro, zucchero, cacao, uova, nocciole del Piemonte, amaretti); il giorno dopo alle sei c'è la prima colata, tutti gli ingredienti vengono amalgamati (in questo momento aleggiano nell'aria profumi inebrianti); alle otto inizia a prendere forma il nostro salame (viene modellato in apposite teglie); alle ore dieci avviene il confezionamento ( prima viene fasciato in carta stagnola, successivamente cartoncino ondulato); alle ore 12 vengono inseriti in scatole da tre e vengono distribuiti ai bar, ristoranti, aziende di catering e banqueting.
Oltre ai salami di cioccolato vengono anche prodotti i quadrotti.



Salame al cioccolato: tutti i prodotti


Questi sono i prodotti Cioccolami:
- Salame al cioccolato da 1 kg (gusti classico e nocciole)
- Salame al cioccolato da 1/2 kg (gusti classico, nocciole, senza glutine)
- Barrette di salame al cioccolato (gusti classico, nocciole)
- Quadrotti di salame al cioccolato (gusti classico, nocciole, senza glutine)
- Barattoli di salame al cioccolato (gusti classico, nocciole, senza glutine)
- Fetta monoporzione (gusti classico, nocciole, senza glutine)

Alcune caratteristiche di questo prodotto sono:
- Può essere mangiato fresco e surgelato
- Il materiale utilizzato per il suo confezionamento è riciclabile e biocompatibile
- Non contiene alcol quindi adatto anche ai bambini                                
Informazioni
nutrizionali
Fabbisogno
giornaliero
per 100 gper 90 g
(1 confezione)
per 90 g
(1 cubetto)
Valore energetico2000 Kcal462 Kcal416 Kcal83 Kcal
Proteine60g12,6 g11,3 g2,27 g
Carboidrati300 g37,4 g33,7 g6,7 g
Grassi saturi19 g10,7 g9,6 g1,9 g
Grassi totali62 g27,6 g24,8 g4,9 g
Sodio2,5 g0,06 g0,05 g0,01 g
Fibre alimentari25 g7,04 g6,34 g12,7 g


Ecco i link per ulteriori info
sito
pagina facebook

E ora vi faccio vedere cosa ho ricevuto per la collaborazione (grazie!!!!)

                                         

                                         

                               

                                         
 
                             

                                           
 
                               
 
                               

                               

                               

                               

                               

  Spero di essere riuscita tramite queste foto a trasmettervi un goccio di bontà di questo salame!
Come sempre buona giornata .... a domani! :D                                                                                                                                                        

Commenti

  1. Mamma mia...questi salami di cioccolato mi fanno venire una voglia di dolce pazzesca!! *__*
    Ma quanto sono belli? Sembrano proprio veri!! =^_^=

    RispondiElimina
  2. che aspetto divino questo salame al cioccolato!!*_*..mmm che gustosa collaborazione!!^_^

    RispondiElimina
  3. che bella e buona questa tua collaborazione, complimenti!

    RispondiElimina
  4. Buonissima collaborazione, complimenti Greta.
    Non conoscevo questa azienda.

    RispondiElimina

Posta un commento

Post popolari in questo blog

Privacy e cookies policy

I l Garante della Privacy ha recepito una Direttiva Europea che impone agli amministratori delle pagine web di mostrare ai visitatori un banner che li informa di quale sia la politica dei cookie del sito che stanno consultando e di subordinare la sua accettazione al proseguimento della navigazione. Si aggiunge dal 25 Maggio 2018 il nuovo Regolamento Europeo in materia di Protezione dei Dati Personali ( GDPR ), approvato e adottato dal Parlamento europeo nell' aprile del 2016. Sostituisce la Direttiva 95/46/CE sulla protezione dei dati. L' obiettivo del GDPR è quello di raggiungere un livello elevato di protezione dei dati nell' ambito dell' UE e di proteggere tutti i cittadini dell' UE dalle violazioni alla privacy e ai dati. Cosa significa in pratica?  Ogni titolare di sito web/blog, deve Informare i suoi Utenti, in maniera Esplicita, su come vengono trattati i Dati Personali. In questa pagina sono descritte le modalita' con cui le informazioni personali vengon

Pitti Fragranze 2015: 38°N 16°E Italia di Richard Lüscher Britos

La fragranza di oggi è 38°N 16°E Italia di Richard Lüscher Britos                                                                                 I profumi Richard Lüscher Britos sono 100% naturali. 75% dei componenti sono biologici. I profumi sono inoltre privi di additivi sintetici 38°N 16°E: Italia - Bergamotto, Fiori d’arancio, Sandalo  • Quale leggenda si cela dietro al dolce profumo di questo frutto dorato?  • Da dove proviene il profumo mielato della primavera calabrese?  • Quali profumi provenienti da altre culture si incrociano armoniosamente con quelli delle tradizioni calabresi?  Jean-Claude Richard, il fondatore della ditta Farfalla, è l’artefice di questo profumo. Esperto in osmologia, si dedica da più di 30 anni alla creazione di profumi naturali. Accord I - The Golden Fruit Con il suo aroma fresco eppure dolcemente fruttato, l’olio di bergamotto – estratto dalle scorze dell’agrume giallo brillante – è una delle migliori essenze del mondo. I locali ci hanno raccontato ch

Olio di Baobab, una vera coccola per la pelle......Les Huileries du Sahel!

Oggi vi presento la mia nuova collaborazione con Les Huileries du Sahel , un prodotto nuovo, un olio per il corpo e per i capelli ottenuto dal Baobab . L'olio Baobab    è un potente antiossidante che previene le smagliature, migliora l'elasticità della pelle e promuove la rigenerazione dei tessuti. Il Baobab è l'albero nazionale del del Madagascar e del Nepal. USI DEL BAOBAB Le foglie sono usate come vegetale commestibile in tutte le aree di distribuzione del continente africano, compresi il  Malawi , lo  Zimbabwe  e il  Sahel . Sono mangiate sia fresche che sotto forma di polvere secca. In  Nigeria , le foglie sono localmente note come kuka, e sono usate per produrre la zuppa di kuka. La polpa secca del frutto, dopo la separazione tra i semi e le fibre, viene direttamente mangiata o mescolata nel  porridge  o nel  latte . I semi sono usati principalmente come addensante per le zuppe, ma possono anche essere  fermentati  in  condimenti ,  arrostiti  per un