Petto di pollo alla senape e birra

Oggi condivido con voi una delle mie ultime ricette, petto di pollo alla senape e birra. Una ricetta come sempre veloce e semplice da preparare e dal sapore forte e particolare....


                                                                             


Anche per questa ricetta ho utilizzato dei prodotti che ho ricevuto per le collaborazioni.




Ho utilizzato l'olio extra vergine di oliva dell'Azienda Agricola Taurino, Extrà.
Per  Extra sono state utilizzate delle varietà con caratteristiche specifiche presenti all'interno del ricco patrimonio olivicolo aziendale, dove Cellina di Nardò ed Ogliarola Salentina sono affiancate dai nuovi impianti di Leccino, Frantoio, Nociara, Carolea, Picholine e Coratina.
Un olio verde intenso con lievissimi riflessi dorati. Un olio dai sentori di frutta esotica e mandorla dolce, con retrogusto di mango ad accompagnare dolcemente nel finale. un olio dal spaore delicato.






Come contorno a questo piatto ho utilizzato selle ottime melanzane in olio extra vergine di oliva, un prodotto biologico certificato.
Queste melanzane le ho ricevute per la collaborazione dall'azienda DelikatesseDelikatesse è un’azienda italiana di specialità alimentari fondata in Campania nel 1991.





INGREDIENTI (per due persone)
- 1/2 petto di pollo tagliato a fettine
- 1/2 bicchiere di birra
- 1 cucchiaio di senape classica
- 1 cucchiaio di senape con i grani
- qualche foglia di salvia
- olio extra vergine di oliva
- farina
-sale

PROCEDIMENTO

In una padella fate soffriggere la salvia con mezzo bicchiere di olio extra vergine di oliva.
Nel frattempo infarinate le fettine di pollo.
Mette le fettine di pollo nella padella e fatele dorare da entrambi i lati.




Aggiungete nella padella un cucchiaio di senape classica e un cucchiaio di senape in grani.





Aggiungete il mezzo bicchiere di birra e con una forchetta cercate di miscelare le due senapi con la birra in modo da creare una sorta di salsina.





Fate cuocere per una decina di minuti in modo da far addensare la salsa, mi raccomando non a fuoco forte.






Ho abbinato a questo piatto un ottimo vino bianco della Cantina Vinicola del Dominio BORGOMONTEROSSO. Qui potete trovare il catalogo completo dei vini dell'azienda. 


Vi lascio tutti i link delle aziende per info e contatti.





Commenti

  1. Golosa ricetta molto interessante , mi hai suggerito il menù di domani😉

    RispondiElimina
  2. cucino spesso i petti di pollo ma questa ricetta non la conoscevo. grazie la proverò

    RispondiElimina
  3. Io adoro la senape, ma solitamente la preparo con la carne di maiale. La tua ricetta è assolutamente da provare.

    RispondiElimina
    Risposte
    1. da molto sapere, a mio marito è piaciuto molto…...

      Elimina
  4. Il petto di pollo accompagnato dalle verdurine sott'olio rappresentano una delle nostre pietanze preferite in questa stagione grazie cara

    RispondiElimina
  5. adoro il petto di pollo, così non lo ho mai provato, copio la ricetta ha un aspetto delizioso

    RispondiElimina
    Risposte
    1. si, ha un sapore molto particolare….. fai attenzione perchè ti deve piacere la senape…..

      Elimina
  6. una ricetta davvero deliziosa accompagnata da un vino che sembra eccellente

    RispondiElimina
    Risposte
    1. il vino è eccellente, l’ho utilizzato sia per la ricetta che per l’abbinameno al piatto…..

      Elimina
  7. ma che bella idea, molto originale e hanno un aspetto delizioso questi filetti di pollo, interessanti i vari ingredienti usati

    RispondiElimina
    Risposte
    1. un modo alternativo per preparare il petto di pollo :D

      Elimina
  8. Mai provato ad abbinare il pollo con la senape e la birra, ha un aspetto davvero invitante!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. ha una sapore forte dato dalla senape, naturalmente deve piacere perchè come saprai il sapore della senape è davvero molto particolare

      Elimina
  9. io di solito preparo le braciole con la senape non avevo mai pensato di provare con il pollo !

    RispondiElimina
    Risposte
    1. si è vero solitamente la senape si abbina con la carne di maiale…… io ho preso spunto da una rivista di cucina

      Elimina
  10. il petto di pollo alla birra lo faccio spesso, con la senape mai. lo proverò, mi ispira molto

    RispondiElimina
    Risposte
    1. se ti piace la senape prova è davvero molto gustoso

      Elimina
  11. Che ricetta deliziosa .. le tue ricette sono davvero sempre top =)

    RispondiElimina
  12. Io cucino in modo simile l'arista di maiale, viene buonissima!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. anche io, l’abbinamento carne di maiale e senape è un classico :D

      Elimina
  13. Grazie per i suggerimenti, lo proveremo!!!

    RispondiElimina
  14. Una ricetta molto invitante, voglio provarla anch'io sembra ottima ^^

    RispondiElimina
    Risposte
    1. se ti piace la senape devi provarla, è molto saporito

      Elimina
  15. questo petto di pollo è spettacolare, io adoro i sapori forti come quello della senape e l'abbinamento con la birra è particolare, ricetta da replicare sicuramente

    RispondiElimina
    Risposte
    1. se ti piace la senape allora è un piatto perfetto per te :D

      Elimina
  16. Una ricetta davvero stuzzicante, voglio provarla anch'io, so già che mi piacerà

    RispondiElimina
  17. Ecco, questi sono i sapori che piacciono a mio marito: se gli presento un petto di pollo cucinato così sono certa che ne sarà entusiasta!

    RispondiElimina

Posta un commento

Post popolari in questo blog

Tagliatelle al carpaccio di tartufo (Acqualagna Tartufi)

Mine Perfume Lab fragranze artigianali

Body Art Cosmetics bellezza e benessere del Mar Morto