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Nuova collezione AW 2022 canvas Margherita

 Oggi ripartiamo dopo una piccola sosta estiva e riparto condividendo con voi la mia ultima collezione di canvas della nuova stagione AW 2022 MARGHERITA . Sono canvas astratti elaborati digitalmente .... o meglio si tratta di digital art . La Digital Art consiste nel modificare delle fotografie tramite delle applicazioni, giocare con luci e colori e forme.... io riesco davvero a stravolgere tutto... questi che vedrete nelle foto sottostanti sono narcisi bianchi che sono stati elaborati.... La misura consigliata per questi canvas è di 100x120 cm , se interessati potete contattarmi direttamente alla mia mail greta.giorda@gmail.com . Elaboro anche foto personali su richiesta e disponibile per la richiesta di design di packaging per prodotti cosmetici e profumi. Today we leave after a short summer break and I leave sharing with you my latest collection of canvases of the new AW 2022 season. They are abstract canvases digitally processed .... or rather it is digital art. Digital Art consis

Torta salata porri e yogurt

Condivido anche oggi una ricetta, torta salata di porri e yogurt. Una cosa nella quale riesco bene in cucina consiste proprio nella preparazione di torte salate (sono modesta :D ). Dico solo che non sono bravissima ad impastare ma in commercio ci sono delle basi (pasta sfoglia e similari) già pronte davvero molto valide.... e sono davvero di aiuto in quanto accorciano i tempi quando siamo di fretta.


                                                                           



Partiamo subito con gli INGREDIENTI:
- due porri 
- 1 confezione di ricotta (o ancor meglio 250 grammi di ricotta di capra)
- 1 vasetto di yogurt magro
- 1 rotolo di pasta brisé
- 100 grammi di pancetta affumicata tagliata a cubotti
- olio extra vergine di oliva 
- sale e pepe



                                                                                 



Per quanto riguarda il discorso dell'olio io ho utilizzato un ottimo prodotto che ricevuto per una collaborazione dall'azienda agricola biologica Leone. Fiore all’occhiello dell'azienda, apprezzato in tutto il mondo e dai palati più esigenti.


                                                                                  



Partiamo con la procedura.....Stendete la pasta brisé in una teglia da forno e bucherellatela con una forchetta. Pulite, lavate e tagliate a rondelle i due porri. Prima di tagliarli a rondelle eventualmente tamponateli con della carta da cucina per asciugarli.
Fate appassire i vostri porri in una padella con olio extra vergine di oliva... mi raccomando tenete sempre sott'occhio la cottura per non far bruciare i porri. Salate e pepate.
Fate raffreddare i porri.
In una terrina intanto unite la ricotta e il vasetto di yogurt e mescolate il tutto con una forchetta fino ad ottenere un composto cremoso.
Versate i porri nella teglia, unite il composto che avete ottenuto dall'unione della ricotta e dello yogurt, terminate il tutto con i cubotti di pancetta affumicata.
Cuocete in forno per quaranta minuti a 180 gradi con forno ventilato (anche in questo caso controllare sempre la cottura).







Fatemi sapere se vi è piaciuta questa mia ricetta e cosa ne pensate di questo olio, un olio della città di Matera!
Vi lascio intanto il link dell'azienda per info e contatti.


Commenti

  1. A guardare il tuo piatto pronto mi è salita un'acquolina in bocca allucinante, mi sono fatta uno screen della ricetta, proverò a copiartela e spero mi riesca bene

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    1. non è difficile , vedrai che anche la tua verrà buona e bella come la mia .....

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  2. Io amo il salato e, devo essere onesta, sono davvero incuriosita dalla tua torta salata. Penso davvero di provarla :) Maria Domenica

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  3. uh da quant'è che non faccio una torta salata! questa non l'ho mai fatta, la proverò domani per cena

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  4. Mi hai fatto proprio una gran voglia di rifare le torte salate!

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  5. Preparo spesso le torte salate perchè sono un salva cena e svuota frigo

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  6. Io non vado matta per i porri ma potrebbe essere una maniera per cominciare a mangiarne di più!

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    1. puoi sostiture i porri con altre verdure..... tipo le zucchine.....

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  7. mamma mia che bontà! la farò sicuramente, togliendo solo la pancetta! :-) secondo me viene buona lo stesso! :-)

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    1. puoi mettere del formaggio sulla torta o altro affettato o verdure……..

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  8. Adoro le torte salate! Mi piace molto l'abbinamento tra i porri e lo yogurt e la pancetta :P La proverò sicuramente!

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  9. Da provare assolutamente, semplice l'esecuzione pertanto adatta anche a una poco esperta tipo me =)

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    1. si è semplice e abbastanza veloce da preparare come tutte le mie ricette…… avendo poco tempo…..

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  10. A prima vista, "torta salata con yogurt" mi ha lasciata a bocca aperta perchè amo lo yogurt in tutti i suoi utilizzi ma mai mi sarebbe venuto in mente di metterlo in una torta salata. Data l'ottima idea e la facilità, la proverò prima possibile! Grazie :)

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    1. grazie a te, fidati perchè è veramente molto buona…… ricorda di mangiarla tiepida

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  11. Adoro preparare le torte salate sono golosi salva cena.

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    1. assolutamente vere, poi si possono preparare in 1000 modi…..

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  12. Amo le torte salate, sono facili e voloci da fare. Salvo la tua ricetta, questa variante mi sembra ottima. Grazie

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  13. A guardarla fa venir fame! Per me che faccio difficoltà a mangiare ricotta mi sa che è un buon inizio!

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    1. si, è più leggera da quel punto di vista…… hai provato a usare i fiocchi di formaggio light al posto della ricotta?

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