Ricetta della settimana: spaghetti al salmone

 Oggi condivido con voi una piccola ricetta semplice e veloce da realizzare.... per gli amanti del salmone, una primo molto appetitoso.

 Today I share with you a small, simple and quick recipe to make.... for salmon lovers, a very appetizing first course.

INGREDIENTI PER DUE PERSONE

• 200 grammi di salmone affumicato
• mezzo bicchiere di latte 
• 100 grammi di formaggio cremoso tipo Philadelphia
• 250 grammi di spaghetti
• sale
  

 
PROCEDIMENTO

Cuocete gli spaghetti in una pentola con acqua salata. Nel frattempo in un bicchiere del mixer mettete il salmone, il formaggio e il mezzo bicchiere di latte. Frullate tutto fino ad ottenere una crema morbida.

Scolate la pasta e condite con questa crema al salmone. Eventualmente potete guarnire con del salmone a pezzettini o con dei pistacchi.

Un primo piatto veloce ed economico. Ottimo per questi giorni. 

Buon appetito.

INGREDIENTS FOR TWO PEOPLE

     200 grams of smoked salmon
     half a glass of milk
     100 grams of Philadelphia type cream cheese
     250 grams of spaghetti
     salt

 
METHOD

Cook the spaghetti in a pan with salted water. In the meantime, place the salmon, cheese and half a glass of milk in a mixer glass. Blend everything until you obtain a soft cream.

Drain the pasta and season with this salmon cream. If necessary, you can garnish with chopped salmon or pistachios.

A quick and economical first course. Great for these days.

Enjoy your meal.

greta.giorda@gmail.com