FASSOLADA
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Ciao a tutti, questa è la ricetta del mio primo giveaway Zonzolata da sogno (blog Zonzolando) Ho scelto un piatto di origine greca, semplice ma buona . FASSOLADA ingredienti 275 grammi di cannellini secchi 1 cipolla 1 costa di sedano 3 carote 400 grammi di pomodori pelati 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 1 dl di olio extra vergine di oliva 1 cucchiaino di origano 2 cucchiai di prezzemolo tritato sale e pepe Lasciare i fagioli in ammollo tutta la notte per ammollarli. Scolarli e sciacquarli sotto l'acqua fredda. Metterli in una pentola capienta e coprirli a filo con dell'acqua. Farli cuocere per trenta minuti e poi scolarli nuovamente. Intanto pulire e tagliare tutte le verdure a rondelle e sottilmente: le carote, il sedano, la cipolla. Rimettere nella pentola i fagioli e coprire di nuovo a filo con dell'acqua. Mettere poi le verdure tagliate, e i pomodori pelati tagliuzzati. Mescolare bene il tutto. Aggiungere poi il concentrat