Coniglio al latte in collaborazione con Il Cavaliere e Tenuta Quvestra
Tante sono le collaborazioni food sul blog, ma voi vi domanderete che fine fanno tutti i prodotti che ricevo..... non li vendo..... questo poco ma sicuro...... Oggi recupero il tempo perso inserendo alcuni abbinamenti che ho fatto. Per alcuni prodotti troverete la scheda tecnica....
I primi prodotti sono: un vino di Tenuta Quvestra, Sinfonia in rosso e olio extra vergine di oliva Nettare del Lago, Il Cavaliere
Vitigni
Pinot Nero, Croatina e Merlot.
Colore rosso rubino.
Bouquet ampio con note floreali e di frutti del sottobosco, leggermente erbaceo.
Gusto corposo, caldo e di buona persistenza.
Ho abbinato questo vino alla ricetta: coniglio al latte
Ingredienti:
un coniglio tagliato a pezzi
1 cipolla bionda
1/2 litro di latte
olio extra vergine di oliva Il Cavaliere
sale e pepe q.b
Pulire e tagliare a rondelle la cipolla.
In una casseruola fare soffriggere la cipolla con l'olio extra vergine di oliva.
Lavare e asciugare il coniglio.
Aggiungere il coniglio nella casseruola e quando sarà sigillato aggiungere poco alla volta il latte.
Salare e pepare.
Tempo di cottura 45 minuti (verificare sempre)
L'ideale per la preparazione di questa ricetta sarebbe l'utilizzo del burro anziché dell'olio.... io ho utilizzato un olio extravergine di oliva molto delicato, Il Nettare del Lago dell'azienda Il Cavaliere.
Qui potete acquistare il vino Tenuta Quvestra clicca qui
Sul sito Il Cavaliere, olio Nettare del Lago è terminato ma è disponibile per preordini.
Questo particolare olio nasce da una cultivar denominata FS17, la quale è una derivazione della cultivar frantoio
Qui potete acquistare l'olio Il Cavaliere clicca qui
La ricetta è sfiziosa e sempre facile da realizzare, certo con olio Il Cavaliere sarà sicuramente più buona
RispondiEliminammmm, dev'essere ottimo questo piatto e un buon olio fa davvero la differenza! :-) A smile please
RispondiEliminainteressante accoppiamento. Non conoscevo questa azienda vinicola ma mi hai incuriosito
RispondiEliminaOttimo, una ricetta speciale!
RispondiEliminaAlessia
new post
Thechilicool Facebook Instagram
Kiss
Una ricetta davvero interessante e un buon vino fa assolutamente la differenza!
RispondiEliminail coniglio al latte non l'ho mai provato ma i vini sembrano ottimi tutti da provare poi con la selvaggina il rosso ci sta
RispondiEliminaquesta ricetta deve essere super sfiziosa, e quel vino il giusto accompagnamento!
RispondiEliminaMai cucinato il coniglio al latte, mi intriga parecchio! E grazie per l'accostamento ai vini, mi è sempre difficile scegliere quello giusto per ogni piatto!
RispondiEliminaRicetta da provare assolutamente!
RispondiEliminaDevo segnarmi il nome dei vini!
XOXO
Cami
Paillettes&Champagne
Un ottimo vino per un buon piatto!
RispondiEliminaLo farò vedere a mio suocero, lui adora i vini!
mai mangiato il coniglio al latte, credo che oltre ad essere un ottima ricetta il vino come ingrediente a fatto la sua parte mi devo segnare il nome
RispondiEliminama che bontà ! una ricetta assolutamente da replicare. xoxo rita talks
RispondiEliminaRicetta davvero interessante devo assolutamente provarla anche io!
RispondiEliminadevo proprio provarlo!
RispondiEliminaFabrizia - Cosa Mi Metto???
Great post.
RispondiEliminaI just follow the blog, follow back?
Kisses
http://virginiaferreira91.blogspot.pt/
Deve essere un piatto buonissimo!
RispondiEliminaLo proverò senz'altro!
RispondiEliminaRicetta davvero particolare devo dire! E l'olio ci sta bene sempre su qualsiasi piatto gli dà quel tocco in più!
RispondiEliminaNon conoscevo questo piatto, mi hai fatto venire voglia di assaggiarlo!!
RispondiEliminawww.armadiodivenere.com
Un olio e un vino ottimi fanno sempre la differenza!
RispondiEliminaLa ricetta con cui li hai abbinati poi mi sembra davvero perfetta per farli risaltare al meglio!
Una ricetta semplice, veloce e sfiziosa! L'olio conferisce una nota più marcata del burro ma vuoi mettere i tanti benefici del nostro olio italiano?
RispondiEliminaI prodotti tipici alimentari hanno la loro storia, la nostra Italia quanti prodotti ha da scoprire :)
RispondiEliminaSembra proprio un ottima ricetta!
RispondiEliminawww.elisabettabertolini.com
Non sono un'amante del coniglio, ma sembra comunque una ricetta ottima!
RispondiEliminaUn buon olio fa sempre la differenza!
RispondiEliminaLucia
http://legallychic.org/paris-haute-couture-un-nuova-avventura-per-legally-chic/