Torta soffice al limone by Edo e Polenghi

Ciao, è da un pò di tempo che non vi parlo qui sul blog del mio Edo... L'altro giorno, dato che è più bravo di me nel fare i dolci, gli ho dato il compito di preparare la torta al limone di Polenghi.

Dato che avevamo le nostre mamme a pranzo abbiamo colto l'occasione per preparare questa torta.

                                              

Questi sono gli ingredienti che servono per la preparazione della torta.
La confezione contiene:
- 430 grammi di miscela per torta
- 10 grammi di zucchero a velo
- 2 dosette di succo limone da 24 ml

Occorre poi aggiungere
- 125 grammi di burro
- 3 uova medie
- 150 ml di latte
tutto a temperatura ambiente

                                               

 
Ecco qui potete vedere il contenuto della confezione.

                                                   

 
Questi sono i 25 grammi di burro che Edoardo ha tagliato a pezzi e ha fatto ammorbidire a temperatura ambiente.

E ora iniziamo con la preparazione di questa torta... :D

Versare in una terrina la miscela per torta contenuta nel sacchetto grande

                                               

 
Aggiungere il burro ben ammorbidito

                                                 

... le uova...

                                                   

 
                                                   

 
.... il latte....

                             

          
                               

   
Aggiungere il contenuto delle 2 dosette di succo di limone

                                 

 
Lavorare con lo sbattitore elettrico per alcuni minuti sino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.

                                                   

 
                                                 

Imburrare la tortiera, versare l'impato e livellare.

                                                 

 

                                                   

                                                   

   
Non preriscaldare il forno e cuocere nel ripiano più basso

                                                   

 
... a 170° per circa 40/50 minuti

                             

Ed ecco la torta.... togliere la torta dal forno, lasciare riposare per almeno 15 minuti, sformare con l'aiuto di un coltello e lasciare raffreddare. Cospargere con lo zucchero a velo la superficie.

                             

                               

 
                             

                               

                             

 
Mi sembra che Edo abbia fatto capire, con tutte le sue foto,  la semplicità nella preparazione di questa torta.
E' delicata e molto buona, può anche essere farcita a piacere.

Volete una fetta? :D.... Buona giornata

SITO POLENGHI