Il mio Petto di pollo tricolore accompagnato da Artemisia

08:12 Greta Giordano 19 Comments

Oggi condivido con voi una ricetta che ho intravisto tempo fa su facebook..... non mi ricordo sinceramente su quale piattaforma....Io ho intitolato questa ricetta Petto di pollo tricolore....


                                                                                   


INGREDIENTI

1 petto di pollo (per due persone è sufficente 1/2)
datterini q.b.(io ho usato quelli che mi ha inviato Bio-Logic)
1 mozzarella
basilico q.b.(io ho utilizzato il basilico del sistema Plantui)
40 grammi di parmigiano reggiano grattugiato
olio extravergine di oliva q.b. (io ho utilizzato Bio Levante)
sale q.b.


PROCEDIMENTO

In una teglia da forno mettete il vostro petto di pollo e fate delle incisioni con un coltello come ho fattio io.




Lavate i datterini e tagliateli a fettine abbastanza sottili in modo da inserirli all'interno delle incisioni che avete fatto nel petto di pollo.





Fate poi la stessa cosa con la mozzarella 





Lavate le foglie di basilico e cercate di inserire anche quelle nelle incisioni. Io ho utilizzato il basilico dell'apparecchio Plantui, ve ne avevo parlato qui.




Come su può vedere dalla foto le piantine sono cresciute tutte molto bene e ora si possono già tranquillamente utilizzare. 





Terminte il tutto con una bella spolverata di parmgiano grattugiato




Sale quanto basta e un filo di olio extravergine di oliva




Io ho utilizzato questo olio....




Mettete la teglia con il pollo in forno per 25 minuti a 180 gradi (cottura ventilata sotto e sopra)





A questo piatto ho abbinato la birra Artemisia del birrificio Alkimia







Vi lascio tutti i link per info e contatti 






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19 commenti:

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    1. Si, rimane morbido e saporito.... un modo alternativo per cucinare il pollo.....

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  2. solo la foto mi fa venir fame , poi il pollo non lo avevo mai cucinato cosi ma devo rifarlo

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    1. Fallo perché è davvero buono, poi puoi fare delle varianti con del formaggio più saporito tipo gorgonzola....

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  3. ti copio sicuramente la ricetta, faccio spesso il petto di pollo ma così non l'avevo mai preparato, mi è venuta l'acquolina!

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    1. Copia copia, sono sicura che ti piacerà..... :D

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  4. sembra molto buona questa ricetta, proverò a farla anch'io e senz'altro ci abbinerò una buona birra ;)

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    1. delicato e morbido...... sicura che ti piacerà....

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  5. Ma che bontà mai cucinato il petto fi pollo in questo modo lo farò di sicuro

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    1. Uno poi può giocare con delle varianti..... usare solo formaggio anche di vari tipi.....

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  6. Voglio assolutamente provare a rifarlo sembra buonissimo!!!

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  7. Un piatto appetitoso, si intuisce dalle foto! Ti ringrazio molto per aver condiviso la ricetta che molto probabilmente realizzerò anch'io.

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  8. Amo il pollo in tutte le salse, soprattutto se si tratta di una nuova ricetta! Sicuramente anch'io accompagnerò il pollo tricolore con una bella birra ghiacciata :)

    Anna | www.aboutbeauty.it

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  9. Devo provare a farlo, sono sempre alla ricerca di ricettine sfiziose

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  10. Che bel modo di cucinare il petto di pollo, di solito io lo faccio o panato o a scaloppine, ma così deve essere ancora più gustoso!

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  11. Una ricetta particolare, semplice e sicuramente gustosa!

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